Eine Reise nach Budapest um beim Palinka Festival dabei zu sein
Mehr als 300 verschiedene Schnäpse, ein gastronomisches Angebot mit den besten ungarischen Spezialitäten und gute Musik in einer faszinierenden Stadt: Budapest lädt zu einem Wochenende ein, was den berühmtesten Schnäpsen Ungarns gewidmet ist, den Palinka. Von 6. bis 9. Mai findet hier zum fünften Mal in Folge das Palinka Festival statt.
Im zentral gelegenen Park Vásrosháza findet dieser besondere Event statt, der eines der traditionellsten Getränke Ungarns und dessen lange Geschichte feiert. Erstmals wurde Palinka im 14. Jahrhundert als „Aqua Vitae Reginae Hungariae“ erwähnt. Es ist sehr wahrscheinlich, dass der Schnaps als Heilmittel gegen Schmerzen verwendet wurde. Heute ist Palinka ein Produkt, das unter strenger Qualitätskontrolle steht. Den Normen der EU zufolge darf ein Schnaps nur als Palinka bezeichnet werden, wenn er in Ungarn hergestellt und abgefüllt wurde. Ausserdem sollte das Destillat auf 100% Frucht- oder Kräuterbasis sein (in der Regel aus Pflaumen, Aprikosen oder Birnen, aber auch aus Aepfeln oder Brombeeren). Es gibt verschiedene Arten von Palinka mit einer Unzahl von Variationen. Die Klassiker sind der Kisüsti (doppelt destilliert), Érlelt (6 bis 12 Monate in Holzfässern gereift), Ó (12-24 Monate gereift), Ágyas (Palinka der mindestens 3 Monate mit Frchüten reifte) y el Törköly (aus Trauben gemacht), die vorallem als Digestif getrunken werden.
Auf diesem Festical, was zum ersten Maiwochenende stattfindet, präsentieren sich die besten Palinkahersteller Ungarns zusammen mit den kleinen Familienbrennereien, die nur limitiert herstellen dafür aber hohe Qualität aufweisen.
Was die Musik angeht (an allen Nachmittagen von 18h bis 20h) stehen ungarische und internationale Gruppen auf dem Programm.
Auch wenn du kein Liebhaber von alkoholischen Getränken bist, denk daran, dass das Palinka Festival weitmehr bietet, exzellente ungarische Küche und Nachmittage mit guter Musik mitten im Herzen von Budapest. Diese Veranstaltung ist eine einmalige Gelegenheit in die ungarische Kultur einzutauchen und sich mit den Traditionen vertraut zu machen. Er wird deinen Aufenthalt in Budapest sicher aufregender machen. Für die beste Unterkunft sind die zentral gelegenen Appartments in Budapest die beste Wahl.
