Ein wunderschöner Kurzurlaub in Budapest
Um einen rundum perfekten Urlaub in Budapest zu verbringen sind das A und O die Vorbereitungen, die einer solchen Reise vorausgehen. Budapest bietet seinen Besuchern unzählige Sehenswürdigkeiten und köstliche Speisen, die es zu probieren gilt. Ohne die notwendige Vorausplanung kann es jedoch passieren, dass die Harmonie auf der Strecke bleibt und Ihre Kurzreise in Stress ausartet.
Zunächst sollten Sie sich überlegen, wie lange Sie bleiben möchten, denn davon hängt ab, wie viel Geld Sie für die Unterbringung während Ihres Aufenthalts in Budapest einkalkulieren müssen.
Danach können Sie sich in aller Ruhe in die Vorbereitungen Ihres Urlaubs in Budapest stürzen und all die schönen Aktivitäten planen.
Typische Speisen in Budapest
Es gibt zwei ganz besondere Gerichte, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, wenn Sie Urlaub in Budapest machen. Das erste ist das Gulasch, bekannt als Gulyasleves, und das zweite nennt sich Lecso (ausgesprochen „Letscho“).
Ersteres ist eine Art Eintopf, bei dem das Fleisch den Hauptbestandteil ausmacht. Dieser Fleischeintopf wird normalerweise von Mehlspeisen wie Brot oder Spaghetti begleitet.
Das weithin bekannte Lecso besteht aus einer Mischung von verschiedenen Gemüse- und Wurstsorten, die gedünstet serviert werden. Dazu kommen Paprikagewürz, Zwiebeln und Paprikawurst, manchmal auch etwas Zucchini. Der Wein spielt bei diesem Gericht ebenfalls eine wichtige Rolle, daher empfehlen wir den exquisiten Puztamérgesi.
Sehenswürdigkeiten in Budapest
Zu den wichtigsten Orten, die Sie während Ihres Aufenthaltes in Budapest besuchen sollten, gehören beispielsweise der Heldenplatz, auch bekannt als Hősök tere, und der königliche Palast der Budaer Burg.
Der Hősök tere ist ein wunderschöner Platz vor dem Stadtpark. Besonders sehenswert ist er aufgrund seiner bedeutenden Geschichte und den zahlreichen Details, die sich hinter seinem sozialen und historischen Hintergrund verbergen. Er beherbergt zahlreiche wunderschöne Statuen, die in einem Halbkreis angeordnet den Platz einrahmen.
Der gotische, königliche Palast gilt heutzutage als Referenzpunkt für all jene, die sich für die Museen der Stadt Budapest interessieren. Sie erreichen den Burgpalast über die Standseilbahn, die Sie vom Ufer der schönen Donau hinauf zur 48 Meter höher gelegenen Burg transportiert.
Zu guter Letzt sei noch darauf hingewiesen, dass Sie bei Ihrem Streifzug durch die ungarische Hauptstadt Ihre Wertgegenstände und Geld stets gut verwahren sollten, damit Ihr Aufenthalt in Budapest ohne ärgerliche Zwischenfälle verläuft.
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Budapest für Vegetarier
Ein Ort, an dem Vegetarier sich ganz sicher keine Gedanken um eine reichhaltige Auswahl machen müssen, ist Budapest. Diese Stadt bietet zahlreiche Restaurants für Vegetarier, um sich nach den langen Spaziergängen durch die ungarische Hauptstadt zu stärken. Falls Sie noch immer Zweifel hegen, vergessen Sie diese, denn die vegetarischen Restaurants sind sehr beliebt und zumeist voll besetzt.
Die Gewohnheit, sich ohne Fleisch zu ernähren, ist in Ungarn weiter verbreitet als in Spanien, denn die mediterrane – natürlich ebenfalls sehr gesunde – Küche hat besondere Köstlichkeiten zu bieten, denen man als Spanier nur schwer widerstehen kann. So zum Beispiel ein guter Iberischer Schinken oder die leckere Paprikawurst Chorizo.
Hummus Bar
Wenn es darum geht, einen Spaziergang durch die Stadt an der Donau zu unternehmen und dabei die besten Restaurants zu entdecken, sollte ein Zwischenstopp in der Hummus Bar in jedem Fall auf dem Programm stehen. Wie der Name schon sagt, werden hier Speisen wie Hummus oder Falafel sowie jede Art von Gemüse serviert, die vor allem mit orientalischen Gewürzen verfeinert werden.
Nepfenyes Etterem
Weiter auf unserer gastronomischen Route treffen wir als nächstes auf das Nepfenyes Etterem, das zwar etwas abseits des Zentrums liegt, dessen vegetarische Pizzen und andere Gerichte sowie die köstlichen Desserts jedoch auf jeden Fall den Weg wert sind.
Gorilla Vega Bufe
Das Gorilla Vega Bufe im Zentrum der Stadt ist ebenfalls ein heißer Tipp, wenn es um fleischlose Ernährung geht. Um dort essen zu gehen, sollten Sie gut vorbereitet sein, zumindest aber viel Appetit mitbringen, denn die dort servierten Gerichte sind überaus köstlich, vor allem die Hamburger. Diese sind riesig, jedoch nicht wie üblich mit Fleisch, sondern wie es sich für das Menü eines guten vegetarischen Restaurants gehört, mit Tofu zubereitet. Darüber hinaus erwarten Sie eine große Salatauswahl und biologisch wertvolle Getränke sowie köstliche Desserts.
Ganga Vega Café
Falls Sie zu sehr darin vertieft sind, durch die Stadt zu streifen und die schöne Aussicht zu genießen, haben Sie immer noch die Möglichkeit, eines der Fast Food Restaurants zu besuchen, wie zum Beispiel das Ganga Vega Café. Hier haben Sie die Wahl zwischen Orientalischer und Europäischer Küche. Die saisonbedingten Zutaten werden frisch vom Feld gepflückt und obwohl man oft denkt, Fast Food Restaurants hätten keinen guten Service zu bieten, werden Sie hier vom Gegenteil überzeugt.
Govinda
Die vegetarische Küche ist seit jeher eng verbunden mit der orientalischen und hinduistischen. Im Restaurant Govinda, das erst vor kurzem in Budapest eröffnet hat, aber in anderen Ländern auf eine lange Tradition zurückblickt, können Sie all diese Geschmäcker genießen. Sie finden es nur einen Steinwurf entfernt von der Donau, es ist jedoch nicht das typisch touristische Restaurant.
Diese Art der Restaurants sind vielleicht weniger bekannt, bieten jedoch eine breit gefächerte Auswahl für jeden Gast. Darüber hinaus ist das Preis-Leistungsverhältnis äußerst gut und Sie können für wenig Geld reichlich speisen.
Wählen Sie eines dieser Lokale aus, um Ihre Batterien wieder aufzuladen und anschließend jede Ecke von Buda und Pest zu entdecken. Die ungarische Hauptstadt sollte man mindestens einmal im Leben besucht haben, denn wenn Sie erst einmal dort waren, werden Sie mit Sicherheit wiederkehren. Nutzen Sie unsere gastronomische Route, um die Perle der Donau zu entdecken.
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Komm zum Budapest Frühlingsfestival 2013
Wenn Du diesen Frühling ein großartiges Kulturevent erleben möchtest, dann mach’ Dich auf den Weg nach Budapest für das jährliche Frühlingsfestival. Sobald wärmere Brisen wehen, kommt die Bevölkerung für eine Feier des Besten der Klassik, des Jazz, der Oper und Volksmusik zusammen. Konzertsäle überall in der Stadt laden herausragende Künstler aus Ungarn, sowie aus dem Ausland ein.
Die Hintergrundgeschichte des Budapest Frühlingsfestivals
Das Budapest Frühlingsfestival wurde 1981 vom Staatlichen Tourismusbüro Ungarns initiiert. Vor dem Hintergrund der Unterbesetzung der Hotels vor Ostern, dachte sich das Tourismusbüro die Idee eines Frühlingsfestivals aus, bevor der Rest der Europäischen Festivals beginnt.
Das Festival ist den Künsten gewidmet und ist mittlerweile eine Feier verschiedener Kunstformen. Ein Event für Gäste aller Altergruppen, die Volks-und Sportausstellungen, Oper und Ballet, Theater und Open-Air Events, bis hin zu Klassikkonzerten erleben können.
Im Laufe seiner Geschichte hat sich das Festival zu einem farbenfrohen, aufregenden Fest entwickelt. Von seinem ursprünglichen Motto „10 Tage, 100 Locations, 1000 Events“ hat es nun ein neues Motto „Das Festival ist das Festival der Festivals“ angenommen. Denn das Programm repräsentiert Kunst in all ihren Facetten.
Das Programm
Das Festival 2013 beginnt am 22. März und läuft bis zum 7. April an und wartet mit über 200 Events in 11 Locations überall in der Stadt auf. Einige Hauptevents sind:
Belvárosi Szent Mihály Templom
Die St. Michael Kirche wird die Zugló Philharmonie willkommen heißen – das König Stephan Symphonie Orchester unter der Regie von Záborskzy Kalman und den Sängern Catherine Vamosi, Esther Balogh, Eugene Dean, Robert Resznyák. Sie werden einige von Haydns bekanntesten Werken am 26. März präsentieren.
St. Michael wird also eine performance vom Zigeuner Ensemble präsentieren. Diese vielseitige Ensemble wird eine Auswahl an Werken performen, darunter Klassik, Operetten und Volksmusik.
Avilai Nagy Szent Teréz-templom
Balazs Szabo wird am 23. März ein kostenloses Orgelkonzert an der St. Teresa von Avila Kirche geben. Dieser preisgekrönte Student der Würzburger Musika Akedemie wird einige anspruchsvolle Stücke von Bach präsentieren.
Der Sankt Ephraim Chor wird ebenfalls hier performen, und zwar in Gedenken an den 140. Geburtstag von Rachmaninov. Dieses kostenlose Konzert wir am Ostermontag stattfinden.
Budapest Musik Center
Der gefeierte Geiger Xiao Wang wird hier in Begleitung von Mary Kovalszki am Piano auftreten. Wang spielt seit seinem 5. Lebensjahr Geige und hat schon einige Preise für sein Können erhalten.
Das Kodaly Quartett wird ebenfalls im Budapest Musik Center spielen. Die vier Musiker werden ihren farbenfrohen, romantischen Stil zu zu den Werken von Brahms und Dohnanyi zum Besten geben. Das Quartett besteht aus der gefeierten Vokalistin Judith Nemeth, Peter Velvet am Geiger und Paul Banda am Cello.
Das Benyounes Quartett wird Stücke von Beethoven, Debussy und Janácek am Abend des 5. Aprils darbieten.
Dies sind natürlich nur einige der vielen Events, die stattfinden werden. Das Programm ist vielseitig, weshalb man nichts verpassen sollte. Besuche die Website des Budapest Frühlingsfestivals für die komplette Event-und Locationliste.
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Ein typisch ungarisches Frühstück
Alle Welt muss den Tag mit etwas Besonderem und Leckerem beginnen. Aber nicht alle haben die Zeit und Inspiration, um schon morgens am Küchenherd zu stehen. In Ungarn gibt es genügend leckere Frühstücke. Ein bisschen frisches Brot, Gemüse, oder getoastetes Brot mit leckeren Belägen. Hängt von dir ab. Budapest genießt sich besser mit vollem Magen.
Máijkrém (Leberpastete) schmeckt gut auf frischem Brot oder getoastetem Brot. Diese pikante Pastete ist eine der herkömmlichsten Beilagen in ungarischen Sandwiches. Findet man in jedem Supermarkt in Budapest.
Man sollte aber bedenken, dass Maikrém nicht dasselbe wie der berühmte und teure libamáj ist (Entenpastete), ebenfalls eine Delikatesse.
Salami ist in Ungarn sehr beliebt. Hier wird er mit Kräutern, getrocknet oder geräuchert serviert.
Wurstwaren sind ebenfalls sehr populär und beliebt, vor allem wenn es darum geht etwas Schnelles und Einfaches zu essen. Wurstwaren können gekocht, frisch, getrocknet oder geräuchert serviert werden. Sie werden als Beilage mit Brot oder als Zusatz zu Hauptspeisen gegessen.
Man kann auch Túró (ungarischer Quark) zum Frühstück essen, eine Art warmer Quark mit saurer Note. Sehr lecker auf Sandwiches und Salaten, wird aber auch bei der Tortenzubereitung gebraucht. Es gibt eine Art Túró der mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Paprikapulver zubereitet wird.
Wenn du Auberginen in deiner Küche hast, kannst du auch eine Auberginencreme zubereiten. Man muss die Aubergine nur im Ofen backen, den Inhalt zerstampfen und würzen.
Dann gibt es auch die Greavel Creme. Greavel ist im Prinzip Tierfett, das meistens zum Frühstück gegessen wird, aber auch als Creme serviert wird. Danach sollte man aber eine Runde joggen gehen.
Es gibt eine ungarische Spezialität, die hurka genannt wird. Eine Art gekochte Wurst aus Leber und Reis (majas hurka) oder mit gekochtem und getrocknetem Blut, Reis, Salz, Pfeffer und Gewürzen (Veres hurka).
Und die Nummer einst ist Villásreggeli (Frühstück mit Gabel), eine Speise mit Eiern. Rührei mit Fladen, die typischerweise zum Frühstück geessen werden, mit ungarischer Paprika und Gemüse.
Auch mögen die Ungaren Rinderzunge auf ihrem Sandwich. Das Gute ist, dass sie einmal geschnitten und zubereitet gar nicht mehr nach Zunge aussieht.
Oder probiere einfach mal Teufelseier, die man in nur 10 Minuten mit etwas Paprikapulver, Toast, Zwiebeln, Senf und Hühnchen zubereitet hat.
Wenn du morgens lieber Süßes ist, dann sind Crepes eine gute Option. Aber Vorsicht! In Ungarn werden sie sehr dünn zubereitet und mit einer dickflüssigen Marmelade gefüllt und mit dunkler Schokoladensauce serviert.
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Ausstellung ‘The Naked Man’ in Budapest
Wenn sie an ein bekanntes Aktbildnis denken, denkt man mit Sicherheit mehr an das einer Frau denn das eines Mannes. Vieleicht fallen ihnen die „Geburt der Venus“ von Sandro Botticelli oder eine üppige Figur von Rubens oder sogar an Picassos „Les Demoiselles d’Avignon“ ein. Das ist auch ganz natürlich, denn durch die Kunstgeschichte hinweg war es in der Regel der weibliche Körper, der im Zentrum der Darstellung stand. Die jüngste Ausstellung des Museums Ludwig für zeitgenössische Kunst in Budapest beschäftigt sich mit dem genauen Gegenteil: dem männlichen Akt.
Bevor es den Playboy oder Aktfotografien gab, existierten zahllose Bilder mit spärlich bekleideten oder völlig nackten weiblichen Figuren die in den Häusern der wohlhabendsten Leute ganz offen zur Schau hingen. Dieses Motiv war in den Salons und Räumen akzeptiert, da es einen religiösen oder mythologischen Bezug gab. Mythologische Darstellungen zeigten beispielsweise die Danae, die im Goldregen badet oder Venus, die oft beim Kämen ihres Haares und dem Blick in den Spiegel gezeigt wird. Religiöse Darstellungen hatten Bathseba oder Susanne im Bade zum Thema, die von den Alten beobachtet wird. Diese Frauen wurden oft in voyeuristischer Art gezeigt, da sie sich offenbar nicht bewusst waren, dass sie beobachtet wurden. Der weibliche Akt wurde später ein eigenständiges Thema, dem die Künstler versuchten auf Leinwand, in Stein oder Bronze gerecht zu werden. Diese Arbeiten werden oft mit dem sogenannten „männlichen Blick“ in Verbindung gebracht.
In der klassischen Antike war der männliche Körper ein Thema, dem man sich ausführlich widmete. Später geriet er jedoch ins Abseits und wurde für gewöhnlich hinter Kleidung oder gar in Rüstzeug versteckt, mit der Ausnahme ein paar mythologische Figuren oder christlicher Märtyrer.
Diese faszinierende Ausstellung untersucht nun die Gründe für dieses Wandel, wobei auch die Rolle der Männer unter soziologischen Aspekte beleuchtet wird und zwar durch die genaue Betrachtung des männlichen Körpers im Kunstwerk. Es wird gezeigt, wie der männliche Künstler ihren eigenen Körper darstellten und was reflektiert wurde. Und es wird gezeigt, wie Künstlerinnen den männlichen Akt mit den „weiblichen Blick“ wahrnahmen, etwas, dass erst in jüngerer Zeit möglich war, da Frauen in der Vergangenheit oftmals keinen Zutritt zu Nacktmodellen hatten.
Works by artists such as Egon Schiele, Lovis Corinth, Erich Heckel, Robert Mapplethorpe, Oskar Kokoschka, Louise Bourgeois, Eduard Munch, David Hockney, Andy Warhol, and Gilbert & George will be included in the exhibition.
Die Ausstellung beginnt in dem Jahrhundertwende – Wien um 1900 und führt dann weiter ins 20. Und 21. Jahrhundert, wobei die Aufmerksamkeit auf die Künstler und ihr eigene Identität sowie die sich wandelnde Beziehung zu ihren Modellen gerichtet wird. Auch der männlich Akt wird nun zu einem erotischen Bild und kann mit dem „blick der Begierde“ erfasst werden.
Arbeiten von Künstlern wie Egon Schiele, Lovis Corinth, Erich Heckel, Robert Mapplethorpe, Oskar Kokoschka, Louise Bourgeois, Eduard Munch, David Hockney, Andy Warhol, und Gilbert & George sind in der Ausstellung zu sehen.
Die Ausstellung “The Naked Man” wurde durch die Zusammenarbeit mit dem LENTOS Kunstmuseum in Linz möglich, in dem sie auch zu erste Station machte. Das Ludwig Museum Budapest wird noch mehr Arbeiten von Künstlern aus Osteuropa hinzufügen. Die Ausstellung geht bis zum 30. Juni.
Das Museum ist dienstags bis sonntags von 10:00 – 18:00 geöffnet. Es liegt in der Komor Marcell u- 1 und kann mit Metro oder Bus erreicht werden (sehen sie auf der Webseite für mehr Details nach)
TLD
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Warnung, Touristen: 3 Dinge die man in Budapest vermeiden sollte
Es ist so: immer wenn wir ins Ausland fahren, sind wir ein wenig unsicher und wenn wir das Land nicht gut kennen oder weiter weg fahren, dann umso mehr. Das Geringste ist, uns mit der U-Bahn zu verirren und von da an nimmt der Grad an Schwierigkeiten zu: der Besuch eines falschen Restaurants, mehr für Souvenirs zu bezahlen, ein Überfall auf der Straße oder dass man uns beklaut, während wir am Strand sind.
Deshalb sollte man mit offenen Augen durch die Welt gehen und die Hinweise sehen, die einen vor einem möglichen Betrug warnen. Ich werde jetzt nicht ausführlicher werden und wir fahren fort, um die 3 Dinge zu betrachten, die ein Besucher in Budapest vermeiden sollte. Denn wir sind Reisende, keine Touristen! Oder nicht?
1. Fangen wir mit dem Einfachsten an:
Vermeiden wir die Restaurant für Touristen
Im historischen Zentrum Vaci Utca, der Fußgängerzone voller Geschäfte, Bars und Restaurants, siehst du dass hier alles für die Touristen aufgebaut ist: Karten auf Englisch, Kellner in den Türen der Restaurants, die einen zum Eintreten einladen, teure Souvenirs… man braucht nicht lange zu suchen, um festzustellen, welche Lokale nicht dieser Art von Restaurants entsprechen. Die guten und authentischen Restaurants, in denen man außerdem nur die Hälfte zahlt, besitzen die Karte auf Ungarisch und bei ihnen steht niemand an den Türen, um einen herein zu bitten.
2. Also, nun haben wir schon den ersten möglichen Betrug der Restaurants überwunden.
Schärfen wir die Sinne: Vermeidet inoffizielle Taxis.
Die Regel Nummer 1 um zu vermeiden, dass man mehr als das Doppelte der offiziellen Tarife bezahlt, ist nicht irgendein Taxi auf der Straße anzuhalten, sondern ein Taxi der offiziellen Taxi-Unternehmen zu rufen. Du wirst sie unterscheiden können, denn die offiziellen Taxis tragen die Nummernschilder in gelber Farbe (im Gegensatz zu den weißen der anderen ungarischen Autos). Wenn du in ein Taxi steigst uns siehst, dass es nicht mit einer Maschine zum Ausdrucken der Rechnung, Taxameter und Identifikations-Nummer des Taxifahrers ausgestattet ist, dann solltest du so schnell wie möglich wieder aussteigen, denn man könnte dich eventuell betrügen.
Hier einige Telefonnummern von offiziellen Taxi-Unternehmen, welche dich nicht mehr zahlen lassen, als es üblich ist:
6×6 Taxi: 2-666-666
Barát Taxi: (20) (30) (70) 5-200-200
Buda Taxi: 2-333-333
Budapest Taxi: 4-333-333
City Taxi: 2-111-111
Wir empfehlen dir immer dasselbe Unternehmen anzurufen, denn nach kurzer Zeit werden sie dich schon wiedererkennen. Am Anfang und für lange Strecken (wenn du die Stadt nicht verlässt) werden sie nicht mehr als 3000-3500 HUF (11-13 Euros) verlangen und für Kurzstrecken zwischen 2000-2500 HUF (7-10 Euros).
3. Zum Schluss unser dritter Tipp, damit man dich nicht ausnimmt und diesmal auf illegale Weise:
Halte dich fern von schönen Frauen
Nein, wir sind nicht verrückt geworden aber: gib Acht, wenn sich dir eine attraktive Frau ohne offensichtliches Motiv nähert. Denn diese Praktik ist sehr üblich in Budapest und sie endet immer schlecht: entweder man raubt dich aus oder man bringt dich in Schwierigkeiten.
Jede dieser Erfahrungen kann bewirken, dass dir der Urlaub verdorben wird oder dich zumindest dich viel teurer zu stehen kommt, als du erwartet hast. Wir hoffen also, dass dir diese Lektüre geholfen hat.
Maria Climent
Das Leben in Budapest ist nicht besonders teuer, deshalb würde wir es nicht gerne sehen, wenn man dich mehr zahlen lässt als das Angemessene. Auch nicht, was die Unterkunft betrifft! Also denk daran, dass du auf unserer Webseite preiswerte günstige Apartmemts in Budapest finden kannst.
Winterfestival in Budapest
Eine Konstante in der ungarischen Hauptstadt: ihr Geschmack für Festivals und kulturelle Veranstaltungen. Im Frühling kommen hier alle Musik-und Kunstfans zusammen, und im Winter bereitet sich die Stadt auf das Gőzölgő Festival vor, das auf lokale Gastronomie, und natürlich auch Musik konzentriert ist.
Während sich der Geist mit dem Sound der Bands aus allen Ecken der Welt erwärmt, kann man ungarische Delikatessen, vor allem seine Liköre und Weine, probieren. Und das Beste an allem: Sowohl Eintritt sowie die Konzerte sind umsonst.
Wann und wo findet das Winterfestival in Budapest statt?
Das Gőzölgő Festival findet auf dem Erzsébet Platz statt, so benannt nach der Kaiserin Elisabeth „Sissi“, Erzßebet auf Ungarisch, auf dem eine wunderschöne Fontaine sitzt, die die vier Flüsse Ungarns symbolisiert. Der Platz befindet sich im 4. Bezirk in der Zone von Pest.
Das Gőzölgő Festival findet am letzten Wochenende des Februarmonats statt. 2013 ist das vom 23 bis zum 26. Die Stände öffnen Mittags bis 10 Uhr Abends. Außerdem gibt es besondere Ausstellungen mit Cocktailexperten, Weinen und typischen Heißgetränken zwischen 4 und 6 Uhr. Mit diesen Verkostungen kann man den Körper auf die Konzerte vorbereiten, die später am Abend stattfinden.
Wer organisiert es?
Das Gőzölgő Festival in Budapest wird vom Akvarium Klub organisiert,d as sich ebenfalls auf dem Erszébet Platz befindet. Akvarium ist nicht irgendein Club, sondern ein Kulturverein in dem Konzerte, Tanzworkshops und Kulturprogramme stattfinden.
Es befindet sich in einem schönen Gebäude, und zwar im Keller. Eins dieser Orte, die das Nachtleben in Budapest nachhaltig geprägt haben.
Ungarische Gastronomie
Natürlich kann man die Live-Konzerte am Nachmittag genießen, aber als Reisnder darf man sich nicht die Verkostung tradtioneller Gerichte und Weine Budapests verpassen. Was einem schmeckt kann man gleich kaufen und mit nach Hause nehmen. Hier einige interessante Delikatessen, die du auf jeden Fall probieren solltest.
- Palinka. Ein Branntwein (mit heilenden Eigenschaften) das mit bodenständigen Früchten hergestellt wird und seit dem 15. Jahrhundert in jeden Weinkeller der Ungarn gehört. Er kann aus Aprikose (Barack), Pflaume (Szilva), Kirsche (Cseresznye), oder Birne (Korte) hergestellt werden
- Kürtőskalács. Ist Kuchen aus Transylvanien. Er wird in einem speziellen Ofen zubereitet, weshalb es in Produkt traditioneller Bäckereien ist. Er wird aus Zucker, Öl, Mehl und getrocknetem Obst hergestellt.
- Glühwein. Ein Klassiker in der Zone, der mit Tee, Kaffee oder Fruchtsaft gemischt wird. Auch typisch mit Zimt oder Ingwer aromatisiert. Wenn du starke Getränke magst, dann solltest du ihn mit Palinka mischen.
Und zum Abschluss erinnere ich an die über 100 Kaffee-, Tee-, Wein-, Süßigkeitensorten und andere lokale Delikatessen, die auf diesem Festival angeboten werden.
Candela Vizcaíno
Mit diesem Plan wirst du in dein Apartment in Budapest zurückfinden, um dich von einem langen Tag auszuruhen und den nächsten Urlaubstag gestärkt zu beginnen.
Budapest in LOVE
Sich in den Straßen von Budapest zu verlieren ist einfach traumhaft, erst recht, wenn Sie mit Ihrem Partner unterwegs sind. Seit Jahrhunderten ist die Donau Inspirationsquelle für Schriftsteller, Filmregisseure und Theaterproduzenten. Die Städte Buda und Pest werden lediglich von der blauen Donau voneinander getrennt. Zwei Städte in einer, die das Gebiet rund um den zwischen ihnen fließenden Fluss, der nebenbei erwähnt der längste Fluss Europas ist und durch insgesamt zehn Länder fließt, mit Leben füllen. Folgen wir also dem Strom und machen uns auf den Weg zur Perle der Donau. Budapest erwartet Sie.
Die Kettenbrücke
Beginnen Sie Ihren Streifzug am besten auf der Kettenbrücke, die eine ganz besondere Magie ausstrahlt. Sie befindet sich zwischen der Elisabeth-Brücke und der Franz-Joseph-Brücke, die sich über sie hinweg anzuschauen scheinen. Von der Kettenbrücke aus genießen Sie einen großartigen Panoramablick auf die Ufer zu beiden Seiten der Donau und können entscheiden, wo es als nächstes hingehen soll.
Frühstück im Café New York
Um in den Tag zu starten, empfehle ich Ihnen ein Frühstück im Café New York, das zwar nicht unbedingt preisgünstig ist, jedoch ist schon alleine die Architektur des Gebäudes einen Besuch wert. Sie werden sich wie in einem Film der 30er Jahre in New York fühlen, einschließlich des Klavierflügels. Das Gebäude erscheint wie ein antiker Palast und die Kellner sind sehr elegant in weiß gekleidet, einige tragen sogar einen Cutaway. Unter die für gewöhnlich erlesene Klientel mischen sich hier und da auch ein paar Touristen, die man normalerweise an ihrer Kleidung erkennt. Man kann sagen, dass es sich zwar um ein luxuriöses Café handelt, in dem man aber nicht zwingend einer Kleiderordnung folgen muss.
Ein Spaziergang durch den Erzsébet Park, der Park der Vorhängeschlösser
Morgens sollten Sie Ihren Spaziergang anschließend wie zwei Turteltauben durch den in Pest gelegenen Erzsébet Park fortsetzen. Dort finden Sie die typischen, aus dem Roman von Federico Moccia bekannten Vorhängeschlösser, die von jungen Verliebten oder frisch Verheirateten dort aufgehängt werden. An zahlreichen Verkaufsständen können Sie ein Schloss erwerben, Ihre Namen darauf schreiben, es schließen und den Schlüssel für immer aufbewahren.
Die Seele in den Szechenyi Thermalbädern baumeln lassen
Am Nachmittag sollten Sie sich und Ihrem Partner eine Auszeit in den Szechenyi Thermalbädern gönnen, eine romantische und überaus entspannende Abwechslung. Dort gibt es kalte und heiße Becken, türkische Bäder, Saunas und sogar Schachspieler im Wasser. Das ist kein Witz, die gibt es wirklich. Sie spielen auf, im Wasser schwimmenden Tischen und ziehen stets alle Blicke auf sich. Für sie ist es ein Sport, für den Rest der Besucher eine touristische Attraktion. Sie werden das Thermalbad erholt und mit neuen Energien verlassen, so dass Sie frisch in den Abend und die bevorstehende Nacht starten können – wahrhaftig vielversprechend!
Ein romantisches Abendessen im Restaurant Flamingo
Das Beste an einem romantischen Tag ist für gewöhnlich das Dinner. Im Stadtviertel Erzsébetváros in der Straße Dob Nr. 55 befindet sich das geräumige Restaurant Flamingo. Das Schönste ist sein gemütlicher, mit Blumen geschmückter Innenhof. Dort erwartet Sie ein wunderschöner Abend inklusive Live Musik (normalerweise am Klavier) und der besten ungarischen Küche, wobei auch internationale Gerichte wie z.B. Pasta serviert wird. Als Begleitung zu einem köstlichen, romantischen Abendessen empfehlen wir Wein, am besten ungarischen.
Ein Drink auf einem der nächtlichen Donaukreuzer
Hier endet der Abend jedoch noch lange nicht, denn das Beste steht Ihnen möglicherweise noch bevor. Begeben Sie sich mit Ihrem Partner nach dem Dinner auf einen der Donaukreuzer. Auf manchen wird ebenfalls Abendessen angeboten, auf anderen lediglich Drinks. Egal, für welche Tour Sie sich entscheiden, nachts über den Fluss zu gleiten und die beleuchtete Stadt zu bestaunen ist einfach unbezahlbar. Schießen Sie ein paar unvergessliche Fotos mit den schönsten Ausblicken auf die Stadt, ein Erlebnis erster Klasse.
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Gastronomischer Reiseführer durch Budapest
Die Gastronomie Budapests und Ungarns im Allgemeinen ist reich an Gewürzen, von welchen der in vielen typischen Gerichten des Landes verwendeten Paprika das berühmteste ist. Weltweit erfreut sich das Gulasch mit seinen antiken Wurzeln in der ländlichen Schicht größter Begeisterung. Dabei handelt es sich um einen Eintopf auf Basis von verschiedenen Fleischsorten, Gemüse, Hülsenfrüchten und natürlich abgeschmeckt mit dem Nationalgewürz Ungarns, Paprika. Ein überaus Kräfte spendendes Mahl, denn Budapest ist ein sehr kaltes Reiseziel, weshalb gehaltvolle Gerichte traditionsgemäß vorherrschen.
Darüber hinaus hat Ungarn eine breite Auswahl an einheimischen Weinen, Bieren und Likören bester Qualität zu bieten.
Heutzutage gibt es nichts, um das Budapest die großen Hauptstädte der Welt mit deren berühmten, großartigen Gastronomie beneiden müsste, denn Budapest erlebt momentan eine wahrhaftige Revolution seiner eigenen Gastronomie. Die Michelin Sterne, höchste Ehre und Auszeichnung jedes Restaurants, haben inzwischen auch in der Hauptstadt Ungarns Einzug gehalten.
Im Folgenden finden Sie eine Liste berühmter, alteingesessener Restaurants in Budapest, damit Sie das großzügige gastronomische Angebot der Stadt in einem schönen Ambiente mit typisch ungarischer Musik genießen können:
- Restaurant Alabárdos: Gelegen vor der Burg und eingerahmt von einer Reihe von Gebäuden aus dem 15. Jahrhundert blickt dieses Restaurant auf eine lange Tradition zurück. Dort serviert man Ihnen köstliche, klassische Gerichte der ungarischen Küche mit einer Spur von Modernität. (Adresse: Országház utca 2 H – Buda 1014)
- Restaurant Tigris: Dieses Restaurant-Bistrot zählt zu den beliebtesten und verwöhnt seine Gäste in einem eher informellen Ambiente mit typisch ungarischen Weinen und Gerichten, die mit sehr viel Hingabe zubereitet werden. (Adresse: Mérleg utca 10 H – Pest 1051).
- Restaurant Vár: a Speiz: Ebenfalls in der Nähe der Burg gelegen bietet dieses Restaurant eine exzellente Auswahl an köstlichen, rustikalen ungarischen Gerichten. Falls Sie sich auch für die Sprache interessieren, der Name des Restaurants bedeutet so viel wie „die Speisekammer der Burg“. (Adresse: Hess András tér 6 H – Buda 1014).
- Restaurant Pierrot: Falls Sie etwas Eleganteres suchen, sind Sie hier richtig. Im Inneren eines historischen Hauses bietet das Pierrot nicht nur eine ausgezeichnete Karte mit traditionellen ungarischen Gerichten, sondern versüßt seinen Gästen ihren Aufenthalt zusätzlich mit Livemusik am Piano. (Adresse: Fortuna utca 14 H – Buda 1014).
- Restaurant Gundel: Dieses Restaurant befindet sich in einer Villa innerhalb des Parks von Budapest und bietet ein unvergleichliches Ambiente. Neben der hiesigen Spezialität der Crêpes á la Gundel hat die Speisekarte eine breite Auswahl an typisch ungarischen Gerichten zu bieten. Aber das ist noch nicht alles, im großen Säulensaal erwartet Sie außerdem ein Zigeunerorchester mit toller Life Musik. (Adresse: Állatkerti utca 2 H – Pest 1146).
Besuchen Sie das eine oder andere der vorgestellten Lokale, wenn Sie nach Budapest reisen und erleben Sie einen wahrhaftigen Leckerbissen, einen Genuss für die Sinne in der neuen Hauptstadt der Michelin Sterne, wo sich Tradition und Modernität verbinden, um Ihnen die besten Gerichte im schönsten Ambiente des Landes zu bieten.
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Mangalica Festival in Budapest
Alles wird an dieses Schwein gewidmet, eine spezielle Art, die typisch in Ungarn vorkommt und die Küche von diesem Land bestückt, ein Tier, das mit viel Beaufsichtigung geschützt wird und daher von höchster Qualität ist. Das Mangalica Schweinefleisch ist von einzigartigem Aussehen, es hat langes Fell, so als wäre es ein “Funk-Schwein”. Aber es sieht nicht nur speziell und wirklich sehr niedlich aus, sondern erhält einen besonderen Preis für den eigenartigen Geschmack. Genau daher wird jährlich das ganze Festival völlig diesem speziellen Tier gewidmet.
Die Tradition der ungarischen Küche ist daher dem Mangalica Schweinefleisch zu verdanken. Im Jahre 2007 schlug eine Gruppe von begeisterten Züchtern und Geschäftsleute in der Kategorie Gourmet vor, ein Festival auf der Basis von diesem Produkte zu organisieren. Es wurden Nebenprodukte, typische Gerichte und Geschichten aus der ganzen Welt präsentiert und alles mit dem Thema rund um das Schwein. Das Ergebnis war eines der beliebtesten Festivals in Budapest.
Die Veranstaltung besteht aus einer großen nationalen Präsentation der Züchter von dieser Spezies, weitere Restaurants, Köche, Weinstände, typische Liköre, Nebenprodukte des Mangalica Schweinefleisch, Honighersteller, Käse, Marmelade, Schokolade und jede Menge Aktivitäten für Kinder, sowie Live-Musik. Jährlich wächst das Programm des Festivals und dieses Jahr trägt es den Schwerpunkt auf mittelalterliche und traditionelle Folk-Musik. Auf der anderen Seite finden Kochwettbewerbe statt, die individuell oder auch in Gruppen stattfinden.
Um an diesen Wettbewerben teilzunehmen, sollten Sie rechtzeitig eine Anfrage absenden, damit den Organisatoren genügend Zeit bleibt, um die Veranstaltung zu planen. Die Hauptsache ist, dass Sie genügend Mangalica Fleisch haben, dass heißt sowohl zum Kochen, als auch für den Wettbewerb, daran sollte es auf keinen Fall scheitern, besser zu viel, als zu wenig. All das Schweinefleisch, das Sie auf diesem Festival erwartet, finden Sie in gebratener Form angerichtet und wird streng von der nationalen Vereinigung der Mangalica kondoliert, daher müssen die handwerklichen Züchter die strengsten Qualitätskontrollen erfüllen.
Das Festival wird nun seit 6 Jahre in verschiedenen Gebieten Ungarns gefeiert und ist heute das größte Festival in der Hauptstadt Budapest. Dieses Jahr wurde es zur der Bequemlichkeit an einen anderen Ort organisiert, damit alle Transportmitteln genügend Platz auf der großen Grünanlage des Platzes haben, um das 2013-Festival zu genießen. Außerdem wurden einige Anlagen aufgebaut, die gebaut für einige Ausstellungen dienen, die die verschiedenen Arten von dem Mangalica Schwein präsentieren.
Das Festival findet am 8., 9. und 10. Februar statt, es ist kostenlos, ein Grund mehr, um an diesen Tagen nach Budapest zu Reisen und die gute Küche zu genießen mit all typischen Produkten des Landes. Das ganze Spektakel wird von einer exzellenten Auswahl an musikalischen Musikgruppen begleitet, so dass Sie ein unterhaltsames Winterfest erwartet. Eine atemberaubende Atmosphäre zwischen der warmen Freundlichkeit der Menschen aus Budapest.
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