Ein Ort, an dem Vegetarier sich ganz sicher keine Gedanken um eine reichhaltige Auswahl machen müssen, ist Budapest. Diese Stadt bietet zahlreiche Restaurants für Vegetarier, um sich nach den langen Spaziergängen durch die ungarische Hauptstadt zu stärken. Falls Sie noch immer Zweifel hegen, vergessen Sie diese, denn die vegetarischen Restaurants sind sehr beliebt und zumeist voll besetzt.

Die Gewohnheit, sich ohne Fleisch zu ernähren, ist in Ungarn weiter verbreitet als in Spanien, denn die mediterrane – natürlich ebenfalls sehr gesunde – Küche hat besondere Köstlichkeiten zu bieten, denen man als Spanier nur schwer widerstehen kann. So zum Beispiel ein guter Iberischer Schinken oder die leckere Paprikawurst Chorizo.

Hummus Bar

Wenn es darum geht, einen Spaziergang durch die Stadt an der Donau zu unternehmen und dabei die besten Restaurants zu entdecken, sollte ein Zwischenstopp in der Hummus Bar in jedem Fall auf dem Programm stehen. Wie der Name schon sagt, werden hier Speisen wie Hummus oder Falafel sowie jede Art von Gemüse serviert, die vor allem mit orientalischen Gewürzen verfeinert werden.

Nepfenyes Etterem

Weiter auf unserer gastronomischen Route treffen wir als nächstes auf das Nepfenyes Etterem, das zwar etwas abseits des Zentrums liegt, dessen vegetarische Pizzen und andere Gerichte sowie die köstlichen Desserts jedoch auf jeden Fall den Weg wert sind.

Gorilla Vega Bufe

Das Gorilla Vega Bufe im Zentrum der Stadt ist ebenfalls ein heißer Tipp, wenn es um fleischlose Ernährung geht. Um dort essen zu gehen, sollten Sie gut vorbereitet sein, zumindest aber viel Appetit mitbringen, denn die dort servierten Gerichte sind überaus köstlich, vor allem die Hamburger. Diese sind riesig, jedoch nicht wie üblich mit Fleisch, sondern wie es sich für das Menü eines guten vegetarischen Restaurants gehört, mit Tofu zubereitet. Darüber hinaus erwarten Sie eine große Salatauswahl und biologisch wertvolle Getränke sowie köstliche Desserts.

Ganga Vega Café

Falls Sie zu sehr darin vertieft sind, durch die Stadt zu streifen und die schöne Aussicht zu genießen, haben Sie immer noch die Möglichkeit, eines der Fast Food Restaurants zu besuchen, wie zum Beispiel das Ganga Vega Café. Hier haben Sie die Wahl zwischen Orientalischer und Europäischer Küche. Die saisonbedingten Zutaten werden frisch vom Feld gepflückt und obwohl man oft denkt, Fast Food Restaurants hätten keinen guten Service zu bieten, werden Sie hier vom Gegenteil überzeugt.

Govinda

Die vegetarische Küche ist seit jeher eng verbunden mit der orientalischen und hinduistischen. Im Restaurant Govinda, das erst vor kurzem in Budapest eröffnet hat, aber in anderen Ländern auf eine lange Tradition zurückblickt, können Sie all diese Geschmäcker genießen. Sie finden es nur einen Steinwurf entfernt von der Donau, es ist jedoch nicht das typisch touristische Restaurant.

Diese Art der Restaurants sind vielleicht weniger bekannt, bieten jedoch eine breit gefächerte Auswahl für jeden Gast. Darüber hinaus ist das Preis-Leistungsverhältnis äußerst gut und Sie können für wenig Geld reichlich speisen.

Wählen Sie eines dieser Lokale aus, um Ihre Batterien wieder aufzuladen und anschließend jede Ecke von Buda und Pest zu entdecken. Die ungarische Hauptstadt sollte man mindestens einmal im Leben besucht haben, denn wenn Sie erst einmal dort waren, werden Sie mit Sicherheit wiederkehren. Nutzen Sie unsere gastronomische Route, um die Perle der Donau zu entdecken.

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Eine Konstante in der ungarischen Hauptstadt: ihr Geschmack für Festivals und kulturelle Veranstaltungen. Im Frühling kommen hier alle Musik-und Kunstfans zusammen, und im Winter bereitet sich die Stadt auf das Gőzölgő Festival vor, das auf lokale Gastronomie, und natürlich auch Musik konzentriert ist.

Während sich der Geist mit dem Sound der Bands aus allen Ecken der Welt erwärmt, kann man ungarische Delikatessen, vor allem seine Liköre und Weine, probieren. Und das Beste an allem: Sowohl Eintritt sowie die Konzerte sind umsonst.

Wann und wo findet das Winterfestival in Budapest statt?

Das Gőzölgő Festival findet auf dem Erzsébet Platz statt, so benannt nach der Kaiserin Elisabeth „Sissi“, Erzßebet auf Ungarisch, auf dem eine wunderschöne Fontaine sitzt, die die vier Flüsse Ungarns symbolisiert. Der Platz befindet sich im 4. Bezirk in der Zone von Pest.

Das Gőzölgő Festival findet am letzten Wochenende des Februarmonats statt. 2013 ist das vom 23 bis zum 26. Die Stände öffnen Mittags bis 10 Uhr Abends. Außerdem gibt es besondere Ausstellungen mit Cocktailexperten, Weinen und typischen Heißgetränken zwischen 4 und 6 Uhr. Mit diesen Verkostungen kann man den Körper auf die Konzerte vorbereiten, die später am Abend stattfinden.

Wer organisiert es?

Das Gőzölgő Festival in Budapest wird vom Akvarium Klub organisiert,d as sich ebenfalls auf dem Erszébet Platz befindet. Akvarium ist nicht irgendein Club, sondern ein Kulturverein in dem Konzerte, Tanzworkshops und Kulturprogramme stattfinden.

Es befindet sich in einem schönen Gebäude, und zwar im Keller. Eins dieser Orte, die das Nachtleben in Budapest nachhaltig geprägt haben.

Ungarische Gastronomie

Natürlich kann man die Live-Konzerte am Nachmittag genießen, aber als Reisnder darf man sich nicht die Verkostung tradtioneller Gerichte und Weine Budapests verpassen. Was einem schmeckt kann man gleich kaufen und mit nach Hause nehmen. Hier einige interessante Delikatessen, die du auf jeden Fall probieren solltest.

• Palinka. Ein Branntwein (mit heilenden Eigenschaften) das mit bodenständigen Früchten hergestellt wird und seit dem 15. Jahrhundert in jeden Weinkeller der Ungarn gehört. Er kann aus Aprikose (Barack), Pflaume (Szilva), Kirsche (Cseresznye), oder Birne (Korte) hergestellt werden
• Kürtőskalács. Ist Kuchen aus Transylvanien. Er wird in einem speziellen Ofen zubereitet, weshalb es in Produkt traditioneller Bäckereien ist. Er wird aus Zucker, Öl, Mehl und getrocknetem Obst hergestellt.
• Glühwein. Ein Klassiker in der Zone, der mit Tee, Kaffee oder Fruchtsaft gemischt wird. Auch typisch mit Zimt oder Ingwer aromatisiert. Wenn du starke Getränke magst, dann solltest du ihn mit Palinka mischen.

Und zum Abschluss erinnere ich an die über 100 Kaffee-, Tee-, Wein-, Süßigkeitensorten und andere lokale Delikatessen, die auf diesem Festival angeboten werden.

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Alles wird an dieses Schwein gewidmet, eine spezielle Art, die typisch in Ungarn vorkommt und die  Küche von diesem Land bestückt, ein Tier, das mit viel Beaufsichtigung geschützt wird und daher von höchster Qualität ist.  Das Mangalica Schweinefleisch ist von einzigartigem Aussehen, es hat langes Fell, so als wäre es ein “Funk-Schwein”. Aber es sieht nicht nur speziell und wirklich sehr niedlich aus, sondern erhält einen besonderen Preis für den eigenartigen Geschmack. Genau daher wird jährlich das ganze Festival völlig diesem speziellen Tier gewidmet.

Die Tradition der ungarischen Küche ist daher dem Mangalica Schweinefleisch zu verdanken. Im Jahre 2007 schlug eine Gruppe von begeisterten Züchtern und Geschäftsleute in der Kategorie Gourmet vor, ein Festival auf der Basis von diesem Produkte zu organisieren. Es wurden Nebenprodukte, typische Gerichte und Geschichten aus der ganzen Welt präsentiert und alles mit dem Thema rund um das Schwein. Das Ergebnis war eines der beliebtesten Festivals in Budapest.

Die Veranstaltung besteht aus einer großen nationalen Präsentation der Züchter von dieser Spezies, weitere Restaurants, Köche, Weinstände, typische Liköre, Nebenprodukte des Mangalica Schweinefleisch, Honighersteller, Käse, Marmelade, Schokolade und jede Menge  Aktivitäten für Kinder, sowie Live-Musik. Jährlich wächst das Programm des Festivals und dieses Jahr trägt es den Schwerpunkt auf mittelalterliche und traditionelle Folk-Musik. Auf der anderen Seite finden Kochwettbewerbe statt, die individuell oder auch in Gruppen stattfinden.

Um an diesen Wettbewerben teilzunehmen, sollten Sie rechtzeitig eine Anfrage absenden, damit den Organisatoren genügend Zeit bleibt, um die Veranstaltung zu planen. Die Hauptsache ist, dass Sie genügend Mangalica Fleisch haben, dass heißt sowohl zum Kochen, als auch für den Wettbewerb, daran sollte es auf keinen Fall scheitern, besser zu viel, als zu wenig. All das Schweinefleisch, das Sie auf diesem Festival erwartet, finden Sie in gebratener Form angerichtet und wird streng von der nationalen Vereinigung der Mangalica kondoliert, daher müssen die handwerklichen Züchter die strengsten Qualitätskontrollen erfüllen.

Das Festival wird nun seit  6 Jahre in verschiedenen Gebieten Ungarns gefeiert und ist heute das größte Festival in der Hauptstadt Budapest. Dieses Jahr wurde es zur der Bequemlichkeit an einen anderen Ort organisiert, damit alle Transportmitteln genügend Platz auf der großen Grünanlage des Platzes haben, um das 2013-Festival zu genießen. Außerdem wurden einige Anlagen aufgebaut, die gebaut für einige Ausstellungen dienen, die die verschiedenen Arten von dem Mangalica Schwein präsentieren.

Das Festival findet am 8., 9. und 10. Februar statt, es ist  kostenlos, ein Grund mehr, um an diesen Tagen nach Budapest zu Reisen und die gute Küche zu genießen mit all typischen Produkten des Landes. Das ganze Spektakel wird  von einer exzellenten Auswahl an musikalischen Musikgruppen begleitet, so dass Sie ein unterhaltsames Winterfest erwartet. Eine atemberaubende Atmosphäre zwischen der warmen Freundlichkeit der Menschen aus Budapest.

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Die Budapester Christmas Fair 2012 (vom 16. November bis zum 30. Dezember 2012) ist einer der bekanntesten Weihnachtsmärkte in ganz Europa.
Wenn du ab Mitte November etwas Einzigartiges und Originelles für deine Lieben kaufen möchtest, dann verwandelt sich der Vörösmarty Square hierfür in einen festlichen Markt. Der Ort ist ideal, denn der Vörösmarty Square befindet sich im Herzen von Budapest, geich am Ende der Váci utca.

An jedem Tag von 17.00 bis 20.00 gibt es Jazz, Folk und Worldmusic-Konzerte, Tanzveranstaltungen… um die Besucher zu unterhalten. Für Familien mit Kindern gibt es immer am Wochenende morgens Puppentheater.
122 Stände bieten Produkte von hoher Qualität (ausgewählt und angenommen durch eine spezielle Jury von Kunsthandwerk-Experten).

Gastronomie: neben den üblichen Köstlichkeiten (Kürtös Kalács,  im Lehmofen gebackenes Pizzabrot, gegrillte Kastanien) kann man auch traditionelle ungarische Weihnachtsgerichte kosten: Fisch, gegrillte Gänsekeule, Foie gras und Kohlrouladen, sowie auch gegrillte Würste und Fleisch.

An der Fassade des Hauses des Café Gerbeaud sind animierte Lichtspektaktel mit weihnachtlichen Motiven zu sehen; an allen Tagen um 17.00, 18.00, 19.00 und 20.00 vom 30. November bis zum 23. Dezember.

Der Weihnachtsmarkt von Budapest ist der beste Ort, um exklusive Weihnachtsgeschenke zu kaufen: alle Produkte sind handgemacht und werden, um die Qualität zu sichern, von einer professionellen Jury (deren Mitglieder aus verschiedenen Organisationen und Hintergründen stammen) ausgewählt.
Wenn du also den Budapester Weihnachtsmarkt 2012 besuchst, kannst du nebenbei verschiedene kulturelle Veranstaltungen erleben und Folklore-Musik lauschen, während du Geschenke suchst.

Wie auch schon im letzten Jahr wird die kleine Krippe auf dem Platz mit lebenden Tieren zum Leben erwachen. Sie können außerdem an einem Wettbewerb zum Weihnachtsbaum schmücken teilnehmen.

Und aus den 15 Metern Höhe der Weihnachtstanne empfängt das Licht der Flamme des Friedens, welche von der Geburtskirche in Betlehem hergebracht wurde, die Besucher des festlichen Marktes begrüßen. In der Adventszeit wird an jedem Wochenende bis zum Weihnachtsabend eine weitere Kerze angezündet, um die Ankunft der Feiertage zu zelebrieren.

Der Weihnachtsmann empfängt die Kinder an drei Tagen:
am 4 Dezember von 11.00-13.00, 15.00-18.00.
am 5 Dezember von 16,00 bis 19,00 .
am 6 Dezember erwartet der finnische Santa Claus die Kinder von 14.00 bis 16.00.
Der Weihnachtsmarkt auf dem Vörösmarty Platz von Budapest ist eine bei Touristen sehr beliebte Winter-Veranstaltung. Auch wenn man nichts kaufen möchte, ist es wunderbar an den Ständen vorbei zu schlendern, eine Tasse Glühwein zu trinken und einige kulturelle Programmpunkte auf der Open-Air Bühne anzuschauen.

Bei sehr angenehmer und festlicher Stimmung findet man hier einzigartige Design-Produkte, wie auch ein fantastisches kulturelles und gastronomisches Programm. Der Markt ist außerdem sehr für Familien mit Kindern geeignet.

Öffnungszeiten: Von Montag bis Freitag: 12:00 bis 20:00, an den Wochenenden von 10:00 bis 20:00.

Wenn du mehr Informationen zu der Veranstaltung wünschst, dann kannst du auf diesem link nachschauen: http://www.budapest-tourist-guide.com/budapest-christmas-fair.html

Cinta Blanch

Wenn du dir appartments in Budapest  suchst, dann erlebe einen der besten Weihnachtsmärkte von ganz Europa und finde hier die besten Produkte für deine Lieben.

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Heutzutage über Design zu sprechen heißt informiert zu sein über das, was wirklich passiert auf der Ebene der ästhetischen Entdeckungen, der Produktionsmedien und dem Marketing. Heute ist alles miteinander verbunden: erwarte nicht dass das neue Hemd, welches du im “kitschigsten” Laden deiner Stadt kaufst, nichts zu tun hat mit irgendeinem neuen Konzept in Verbindung mit dem Aktuellsten an politischer Kritik oder neuen Produktionsformen, die für den Wirtschaftler vorteilhaft sind. Viele Designer setzen heute auf “ökologische” Tendenzen, eine Option die, darüber hinaus dass sie dem Planeten in seiner bevorstehenden Korrosion und Zerstörung helfen soll, auch als noch stärkerer Verführungsfaktor des von dir konsumierten Produktes funktioniert; es ist mehr als offensichtlich dass sie dich nicht hereinlegen: hinter jedem Versuch der „Political Correctness“ steht außerdem ein weiterer Trick, um dir mehr Geld abzuknöpfen und andere mehr Geld machen zu lassen.

Die Einfachheit, mit welcher die Produktion von Designs heute realisiert wird, ermöglicht durch schnellere und effizientere Produktionsmedien, dass viele junge Leute ihre Arbeiten zeigen können und schafft außerdem eine größere Vielfalt an neuen Möglichkeiten. Auch wenn Quantität nicht Qualität heißt, so ist doch sicher dass unter den breiteren Auswahlmöglichkeiten in punkto Mode, Accessoires, Objekten, Musik und Deko für Zuhause bessere Möglichkeiten bestehen das passende Geschenk oder Fetischobjekt zu finden. Wamp ist definitiv, abgesehen davon eine gute Option und ein Treffpunkt tausender Kreativer zu sein, auch einer der besten Orte um ungewöhnliche und spezielle Weihnachtsgeschenke zu finden, welche die beschenke Person mit Sicherheit verliebt oder glücklich machen wird mit einem einzigartigen, stilvollen und vor allem, Objekt der Design-Avantgarde von Budapest.

So ist Wamp mehr als eine Messe, sie ist eine Präsentation von Designern, ein Raum für Aktion, eine entstehende Community neuer Talente in Budapest. Wamp präsentiert sich generell ein oder zweimal im Monat im Laufe des Jahres. Auf diese Weise werden die besten Designs für Anwohner, Touristen, Neugierige,  all jene welche das schöne Budapest besuchen oder in der Stadt leben, angeboten. Auf diese Weise ist Wamp der perfekte Treffpunkt für kreative Leute von überall her wie auch für „Trend Setter“ auf der Suche nach dem „Cutting edge“ des europäischen Design.

Wamp präsentiert die interessantesten Neuheiten in Verbindung mit grafischer Kunst, Fotografie, Malerei, Skulptur, Keramik, Textil für Zuhause, Mode, Accessoires, Schmuck, Möbel und Gastronomie. Einige der Namen, die du bei einem Besuch der Messe im Kopf haben solltest, sind zum Beispiel: MÍO Design, Gera Noémi, Muka Viktória, Kaintz Regina, Czeizler Zsolt, Földi Klára, Ligeti Miklós, BringaBag, Becker Judit, Csekő Etelka, MUSU und viele mehr.  Für mehr Information zur Wamp besuch die folgende Webpage: http://www.wamp.hu/

Alexa Ray

Miete appartments in Budapest und sei Teil des pulsierenden kulturellen Lebens der Stadt sowie der Wamp Messe, die man nicht verpassen sollte und auf der du mit Sicherheit das findest, was du an Neuheiten innerhalb von Mode, Design und Accessoires gesucht hast. Sehr empfehlenswert für Künstler, Designer, Kritiker und natürlich… “Trend Setter”.

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Übersetzt: Grete Tal
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