Die Budapester Oper befindet sich in der Andrássy Straße und wurde durch den Österreich-ungarischen Kaiser Franz Joseph I. finanziert, dessen einzige Bedingung zu ihrem Bau war, dass das Gebäude nicht größer als die Oper in Wien werden würde. Sie wurde von dem ungarischen Architekten Mikós Ybl entworfen und zwischen 1875 und 1884 unter großen Erwartungen errichtet. 

Schließlich wurde die Oper am 27. September 1884 und unter Anwesenheit des Kaisers Franz Joseph I. mit viel Prunk und großen Feierlichkeiten eingeweiht. Unerwarteterweise endete diese Veranstaltung in einem kleinen Skandal als die Menschenmassen, die sich draußen versammelt hatten, versuchten, die Sicherheitsbarrieren zu stürmen, um das Gebäude von Innen zu bewundern. Auch wenn sie nicht zu den größten Opernhäusern der Welt gehört, so wird sie doch als eines der schönsten und mit der besten Akustik der Welt ausgestatteten Häuser angesehen. Darin wird sie nur von der La Scala in Mailand und dem Palais Garnier in Paris übertroffen. 

Das Gebäude im Neorenaissance-Stil beinhaltet auch Elemente des Barock. Die Hauptfassade ist von den Statuen weltbekannter Komponisten wie Mozart, Verdi oder Beethoven gesäumt. Vor dem Gebäude steht eine Statue von Ferenc Erkel, dem Komponisten der ungarischen Nationalhymne und ersten Musikalischen Leiters der Oper. Eine weitere Statue zeigt den bekanntesten ungarischen Komponisten Franz Liszt. Im Haupteingang findet man gusseiserne Lampen und zwei imponierende Sphinxen aus Stein. 

Im Inneren trifft man auf eine beeindruckende Einganghalle mit einer großen, doppelten Marmortreppe und grauen Säulen, welche die Bögen stützen. Drei Stockwerke bieten fast 1300 Personen Platz und sind verziert mit Malereien und Skulpturen großer ungarischer Künstler wie Bertalan Székely, Mór Than und Károly Lotz. Unter der Decke kann man einige imposante Fresken bewundern, die den Olymp repräsentieren und das Werk von Károly Lotz sind. In der Mitte der Halle befindet sich das absolute Schmuckstück: der spektakuläre Kronleuchter. 

Auf der Bühne der Oper standen schon Künstler wie Renée Fleming, Cecilia Bartoli, Montserrat Caballé, Placido Domingo, Luciano Pavarotti, José Cura, Thomas Hampson und Juan Diego Flórez und ungarische Künstler wie Éva Marton, Ilona Tokody, Andrea Rost, Dénes Gulyás, Attila Fekete und Gábor Bretz.

Um dieses beeindruckende Gebäude zu besichtigen gibt es zwei Möglichkeiten: eine Führung oder ein Besuch einer der Vorstellungen. Die Führungen finden täglich um 15:00 und 16:00 statt und man kommt an allen Rängen und Logen vorbei. Außerdem gibt es viele interessante Informationen und einige kuriose Geschichten zu hören. Die Führungen sind auf Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch und Ungarisch und dauern zirka 45 Minuten. Der Preis dafür liegt bei 2800 Forint (10 €), 1400 Forint (5 €) für Studenten und für Kinder unter 6 Jahren ist der Eintritt frei. 

Die andere Möglichkeit ist der Besuch einer der Opern- oder Ballett-Vorstellungen, die im Laufe der Saison von September bis Juni stattfinden. Fast jeden Tag gibt es Programm und der Eintritt ist sehr erschwinglich, er kann pro Person zwischen 2 und 50 € kosten. Die preiswertesten Eintritte bieten war keine allzu gute Sicht, aber trotzdem lohnt es sich auch auf diese Weise die Budapester Oper in all ihrer Pracht zu bewundern. 

Marta Mir

Und selbst wenn du kein großer Opernfan bist, ist ein Besuch dieses berühmten Musiktempels ein Pflichttermin, wenn man einige Tage in Appartments in Budapest verbringt.

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Wenn Budapest etwas von den anderen touristischen Hauptstädten Europa unterschiedet, ist dass das typische Essen in allen Restaurants der Stadt. Der Stolz auf die Tradition spiegelt sich in dem Vergnügen am Essen und auf ihm basiert auch das soziale Leben und das Treffen der ländlichen bulgarischen Kultur und in diesen Sinne sind die Tische mit den kulinarischen Zubereitungen sehr gut bestückt.

Sie sollten nicht verzweifeln, wenn die Gerichte nicht sonderlich abundant sind, sondern an die Gastfreundschaft denken und an die Vorbereitungen. Was wir ihnen aber versichern können ist, dass sie einen vollen Magen haben werden und am besten einen Magenbitter zur Hand haben, um mit den deftigen Gerichten umgehen zu können.

Das Gulasch ist die am weitesten verbreitete Spezialität bei den Touristen, die nach Budapest fahren, denn sein besonderer Geschmack hat sich in der Welt einen Namen gemacht und jeder will den echten Geschmack dieser Suppe kennen lernen, die Rindfleischstücke enthält.

Ein großartiger Ort um das Gulasch mit dem intensivem Geschmack von Paprika zu probieren, ist das Restaurant Kéhli, das als eines der besten gilt, will man die Essenz der ungarischen Kultur kennen lernen. Sie befindet sich in der Mokus uta 22 und hat eine alte, sehr ansprechende Fassade. Jede Nacht gibt es hier Zigeunermusik, guten heimischen Wein und man wird von den Besitzern bedient, außerdem eine Musikshow.

Ein Juwel zum Gulasch  essen ist auch das Restaurant Nancsi Neni, das in der Valle de Huvös, en Ordogarok ut 80 liegt. Hier bemüht man sich darum, die echten Geschmäcker den Regeln der Tradition gemäß zu erhalten und so ist das Gulasch ein wahres Vergnügen, das man nicht vergessen wird. In diesem Lokal bleibt nichts dem Zufall überlassen, das Fleisch, das Gemüse und der Paprika sind speziell für den Gulasch erster Qualität bestimmt und erzeugen damit diesen uralten Geschmack, den man sofort bemerkt, wenn man probiert. Wenn sie Kinder haben, ist das kein Problem den für sie gibt es eine spezielle Aufsicht.  

Das Restaurant Kisbuda Gyöngye liegt in der Kenyeres utca 34 und hat Gulasch, in dem man das Aroma des traditionellen Essens spüren kann, das aber sehr gut auf die moderne Küche angepasst ist.

Ein eleganter und wenig bekannter Ort für Touristen ist das Karolyn, das sich an dem Platz mit gleichem Namen befindet und an dem auch das Petofi Literaturmuseum befindet, nahe der Sisi Brücke. Auf der Karte findet man traditionelle Gerichte der ungarischen Küche und das Gulasch darf hierbei natürlich nicht fehlen.

Im Kádas Etterem können sie die besten Erfahrungen mit dem ungarischen Gulasch machen, das von bestem Fleisch und Produkten vom Land zubereitet wird, um den  hausgemachten Geschmack zu bewahren. In seinem Innern gibt es eine seltsame Dekoration mit Fotografien ungarischer Persönlichkeiten aus den 70er und 80 er Jahren. Es liegt in der Klauzár tér 9. Das Personal spricht englisch und die Öffnungszeiten sind sehr limitiert, die Preise sehr angemessen.

Sicher ist, dass das Gulasch Teil einer jeden Speisekarte in den Restaurants von Budapest ist, denn es ist mehr als nur eine Speise, es ist eine Tradition, die niemand vergisst.

Für mehr Information: http://www.only-apartments.es/guia/csalogany/

Nancy Guzman

Einen wundervollen Spaziergang kann man diesen Frühling an den Ufern der Donau machen, mieten sie also appartments in Budapest und stellen sie sich darauf ein, das leckere Gulasch zu essen.

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Eine der traditionellen Frühlings-Aktivitäten in Budapest ist ein jedes Jahr auf dem Platz von Óbuda stattfindendes Fest, das Spring Wine and Jazz Festival. An diesem nehmen Menschen aus ganz Ungarn und auch viele Touristen teil, die herkommen um zwei Tage bei gutem Wein und mit den besten ungarischen Jazz-Bands zu verbringen.

Auch wenn die Traubenernte in Ungarn in den September fällt, so findet das Weinfest im Frühling statt, denn der Saft der gestampften Trauben wurde abgegossen und in einen köstlichen Wein oder Schaumwein verwandelt. Auβerdem werden zu diesem Datum die Sonne und die längeren und angenehmen Tage begrüβt, welche die Kälte des Winters vergessen lassen.

Der Wein und der Jazz gehören zusammen bei diesem Festival und sind über die Geschichte aufs engste verbunden. So wie der für Jazz Leidenschaft, Takt, Charakter und Stil steht, ist der Wein die ideale Ergänzung denn er unterstreicht die Emotionen und stimuliert die Passionen. Es gibt nicht Besseres als Blues oder Dixie auf dem wunderschönen Platz der alten Stadt zu hören, ein toller Ort um mit einem Glas in der Hand Live-Musik und Wein zu genieβen.

An zwei Tagen im April kann man dort die besten Weine Europas testen und einige Angebote erstehen, um sie zu Hause zu genieβen. Aber das Wichtigste ist die Hausweine zu kosten, denn die ungarischen Hersteller rühmen sich damit, Weine von sehr guter Qualität und zu guten Preisen anzubieten.

Ungarn ist bekannt für seine gehaltvollen Weine, die zur kulinarischen Kultur gehören. Der Wein Tokajer, der aus der Region Tokaj-Hegyalja stammt, ist einer der bekanntesten. Die Geschichte besagt dass die Gräfin Susana Lorántffy, Frau des Fürten von Siebenbürgen Jorge Rákóczi, persönlich für die Weinberge sorgte, die konstanten Kriege mit den Türken allerdings dazu führten, dass sich die Weinernte in in einem Jahr verspätete, in den November fiel und als Resultat einen süβen und konzentrierten Wein hervorbrachte, ein Geschmack der den Tokajer ausmacht.

Der Bikavér ist eine Cuvée und das Stierblut der ungarischen Weine. Dieser Wein ist ein wahrer Schatz, er kommt aus der Region von Szekszárd und seine Produktion ist per Gesetz geschützt. In diesem wird die Produktion des Weines und die Traube, mit der man den Wein herstellt, vorgegeben.

Auβerdem gibt es den Szamorodni Wein, der mit Trauben, die aus der mit Grauschimmel befallenen Trauben hergestellt wird. Wenn die Trauben das Wasser verloren haben und einen gröβeren Zuckeranteil vorweisen, gibt dies dem Wein einen höheren Alkoholgehalt.

Dann gibt es die Eszencia Weine aus blauen Trauben. Der Wein ist sehr süβ und einer der teuersten der Welt. Es gibt den Süβwein Forditás und den Másláv Wein.

Dieses Fest bietet Elemente, die zur Kultur in Budapest gehören. Deshalb wird es jedes Jahr sehnlichst erwartet, gemeinsam mit den Frühlingstagen und dem Beginn einer neuen Produktion von guten Weinen.

Für mehr Information: http://visitbudapest.travel/budapest-events/budapest-spring-wine-jazz-festival/

Nancy Guzman

Miete diesen Frühling appartments in Budapest und verpasse auf keine Fall das Jazz-und Weinfest unter freiem Himmel in einer der schönsten Städte Europas.

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Während die meisten die Gewohnheit haben das zu essen, was ihnen bekannt ist, gibt es diejenigen, die exotische Speisen probieren, von denen andere einen  Schauder bekommen, wenn sie nur davon hören. Für die Feinschmecker, die diese seltenen Mahlzeiten mögen, werden wir hier über einige Mahlzeiten aus  Ungarn berichten. Welche Zutaten man verwendet und wie alles zubereitet wird und natürlich, wenn Sie nach Budapest reisen, wo Sie am besten essen gehen können.

Ungarn hat eine exquisite Küche, deren Ursprung in der bäuerlichen Kultur liegt. Und als ein Land, das einen sehr harten und langen Winter hat, werden  fast alle Gerichte mit Tierschmalz gekocht und Produkte  wie Salami und  Fleisch werden geräuchert.  Auch werden große Mengen von Gewürzen verwendet, die eine interessante würzige Note geben. Aber nichts destotrotz gibt es in dieser bäuerlichen Küche auch Zubereitungen bei denen es einem schwerfallen könnte sie zu probieren und auch Gefallen daran zu finden.

Zu diesen seltenen Gerichte gehört die “Gänseleber in eigenem Fett” oder Rantott Iibamajzeletek genannt. Auch wenn Sie es nicht glauben, finden sie dieses Gericht in allen Luxus-Restaurants von Budapests. Wir berichten Ihnen wie es zubereitet wird.

Damit die Leber einen kräftigen Geschmack bekommt,  wird sie eine Stunde vor dem Kochen in Milch eingeweicht. Dann wird sie gesalzen und in  Gänse- oder Schweine-Schmalz in der  Pfanne gebraten, gehackte Zwiebeln, Tomaten und Paprika werden ebenso hinzu gefügt. Wenn die Zwiebel anfangen hat eine goldene Farbe anzunehmen, fügen Sie Wein und Brühe hinzu. Schließlich wird es im Ofen so lange gebacken, bis es einen goldenen Ton bekommt. Die Leber wird abgekühlt und in  Scheiben geschnitten, die Zwiebeln und Tomaten werden in Butter gebrüht und dazu serviert.

Wer möchte, kann dies im Restaurant Szent Jupat Étterem essen, es befindet sich in der Straße Dékán Utca 3, in Budapest und ist  ein Ort mit  moderaten Preisen und reichlichem Essen.

Die Brühe der Mähmaschine ist eine seltene kulinarische Spezialität mit dem  Bein vom Schwein mit Hufe, Sauermilchcreme, Kartoffeln, Essig, Knoblauch und  Ei. Das Bein des Schweins wird mit zerdrückten Knoblauch und mit in Scheiben geschnittenen Kartoffeln gegart. Wenn es durch ist, wird die  Brühe aufgehoben und das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Separat dazu wird ein Sauerrahm mit Mehl, Ei zu einem Brei verrührt und Essig hinzugefügt. Die Brühe wird gekocht serviert und enthält  zusätzliche Stücke von  Putenfleischschenkeln.

Diese Suppe finden Sie  in jedem Restaurant in Budapest, es war die Mahlzeit der armen Bauern, daher der Name, da es die Speise der Maschinenarbeiter war.

Ein  rein bäuerliches Gericht, das zum Frühstück gegessen wird, ist das frische Blut des Schweinefleisches  gebraten mit Zwiebeln. Diese Zubereitung hat seinen Ursprung daher, dass wenn ein Schwein am Morgen geopfert wurde, war es der Brauch , das Blut sofort in eine Pfanne mit Schmalz zu verrühren und mit Zwiebeln und Salz zu verfeinern. Dieses Gericht finden Sie aber nicht auf den Karten der Restaurants.

Für Weitere Informationen: http://www.stjupat.hu/

Nancy Guzman

Ob Sie nun diese seltenen Mahlzeiten mögen oder nicht, können Sie während Ihres Aufenthaltes in den appartments in Budapest Die Lebensmittel probieren, die Ihnen eine Freude machen.

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Weihnachten ist eine Zeit, die uns gefällt oder nicht gefällt, gleich, ob wir Christen, Muslime, Juden oder Atheisten sind. Diese Zeit verbindet uns immer mit unserer Kindheit und dem Detail anderen mit einem kleinen Geschenk eine Freude zu machen. Vielleicht entstand deswegen die schöne Tradition der Weihnachtsmärkte und Buapest hat den schönsten und abwechslungsreichsten in ganz Nordeuropa.

Bekannt als der Weihnachtsmarkt auf dem Vörösmarty Platz, wird der Markt jedes Jahr um den 20. November eröffnet, für alle, die ihre Geschenke rechtzeitig und nicht auf die letzte Minute besorgen möchten. Der Weihnachtsmarkt schliesst am 29. Dezember, damit auch der Letzte noch ein Geschenk, sei es verspätet oder vielleicht zum Jahresende, bekommt. Die Öffnungszeiten sind von 10:00 bis 20:00 Uhr, ausser am 24., am Heiligen Abend ist der Markt mit seinen 100 Ständen bis 02:00 Uhr morgens geöffnet, falls jemand die Besorgungen doch vergessen haben sollte.

Jedenfalls ist es immer schön über den Markt zu spazieren, sei es um Geschenke zu suchen oder einfach nur so, dieser Markt bietet jede Menge Abwechslung an. So hat sich der Weihnachtsmarkt zu einem klassischen Ort für Touristen entwickelt. Vor allem auch wegen der schönen Atmosphäre, wunderschöne Stände aus Holz, wo die typischen Kunstwaren aus Ungarn ausgestellt werden. Einige Antiquitäten, Kunstarbeiten von lokalen Künstlern und viele andere, einzigartige Dinge, die sie auf keinem anderen Weihnachtsmarkt finden werden.

Natürlich gibt es hier nicht nur Geschenke, sondern auch viele Essensstände mit vorzüglichen Gerichten zu erschwinglichen Preisen. Wenn Sie die berühmten Lángos, Brot, das aus Kartoffeln gemacht wird, noch nicht probiert haben, können Sie das hier tun, denn hier gibt es die leckersten und traditionellsten in ganz Budapest. Ausserdem gibt es köstlichen Apfelstrudel, der in traditionellen, ungarischen Öfen gebacken wird. Und um die Kälte zu ertragen, gibt es nichts besseres als forralt bor oder heissen Glühwein mit Zimt zu trinken, der in einer Tasse serviert wird, die Sie als Andenken an den Weihnachtsmarkt in Budapest mit nach Hause nehmen können.

Darüber hinaus spielen Musikgruppen und es werden jeden Tag kulturelle Aktivitäten angeboten mit verschiedenen Vorführungen. Denken Sie also nicht, dass Sie an einem einzigen Tag schon alles gesehen hätten, im Gegenteil, hier gibt es jeden Tag neue Überraschungen. Sie können also über den Markt spazieren, schauen, essen und natürlich kaufen. Überall gibt es eine Menge zu entdecken, die diesen Besuch zu einem besonderen Andenken werden lassen.

Für alle, die mit der Familie reisen, ist das der perfekte Ort, den man mit einer Gruppe besuchen kann, denn hier gibt es ein Programmangebot für die Kleinsten unter uns. So langweilt sich wirklich niemand auf dem Weihnachtsmarkt in Budapest.

Nancy Guzman

Damit Sie dieses wunderschöne Ambiente nicht verpassen, mieten Sie einfach appartments in Budapest und geniessen Sie es über den Weihnachtsmarkt auf dem Vörösmarty Platz zu spazieren. Nach den Einkäufen, können Sie in einem Thermalbad entspannen und weiter diese grossartige Stadt erleben und geniessen.

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Übersetzt: Miriam
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Die Festivals können auch eine Möglichkeit sein, den Geist einer wichtigen kulturellen Tradition aufrecht zu erhalten. Nicht alles ist Markt, Industrie und Lärm in diesem Sommer. Es gibt auch andere Möglichkeiten, die, auch wenn sie klassischer und traditioneller sind, einem die Change bieten, mit neuen Leuten oder auch mit der ganzen Familie eine andere Kultur, oder vielleicht ja die deine, zu erleben und ein bisschen mehr über sie zu erfahren.

Das Jüdische Sommerfestival wird, dank der Organisation des jüdischen Kultur-und Tourismuszentrums der Stadt, seit 1998 in Budapest veranstaltet. Das Zentrum der Festivitäten ist nicht mehr und nicht weniger als die Synagoge in der Dohany Straße, wahrscheinlich die größte und spektakulärste Synagoge ganz Europas. Diese Synagoge ist nicht nur einer der schönsten Orte, die man in Budapest besichtigen kann, sondern auch ein uraltes Symbol der jüdischen Kultur in der Stadt. Lange vor dem Beginn der Organisation des Festivals wurden schon Konzerte in dieser Synagoge gemacht. Allerdings hat sie sich erst durch die Initiative des Festivals in einen wahren Konzertsaal verwandelt. Auch ein anderer Teil der Organisation des Festivals sollte erwähnt werden, 2006 wurde die durch den Wiener Architekten Otto Wagner konstruierte Synagoge in der Rumbach Sebestyen Straße für das Publikum geöffnet und zieht seitdem noch mehr Besucher und Publikum an.

Bei dem Festival wird die jüdische Kultur durch verschiedene Performances, Konzerte, Ausstellungen, Kinderprogramme unter freiem Himmel, Kunsthandwerk, Büchermarkt und anderen künstlerischen Programmpunkten repräsentiert. Als Zentrum aller Aktivitäten wird die Klezmer Musik auf der Bühne präsent sein. Klezmer ist ein Stil, der aus der hebräisch-jüdischen Tradition Osteuropas kommt. Dieser Stil wird von professionellen Musikern gespielt, die Klezmorim genannt werden. Das Genre basiert prinzipiell auf Tanzstücken und instrumentalen Stücken für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Auch wenn das Genre seinen Ursprung in Osteuropa hat, so wurde vor allem der Stil weiter entwickelt und während der Immigrationen der jiddisch Juden zwischen 1880 und 1924in den Vereinigten Staaten bekannt. Trotzdem weiß man nicht viel über die wahren Ursprünge dieser so speziellen und lebhaften Folklore-Musik.

Mit den Jahren wurde das Festival immer grösser und es wächst weiter. Das Programm dieses Jahres bestreiten sehr bekannte internationale Künstler und Budapest ist ohne Zweifel der richtige Ort für ein Festival dieser Art. Die Straßen der Stadt strahlen während des Sommers immer eine Aura des Glanzes und des Charmes aus. Die Spaziergänge durch Budapest werden immer endlos und die Möglichkeiten, sich zu zerstreuen, hören nie auf. Dieses jüdische Sommer Festival ist ein weiterer Moment, in dem die Stadt von vielen Touristen besucht wird und nicht nur von jüdischen. Mit jedem Jahr wirkt die Stadt kosmopoliter, ohne ihren traditionellen und romantischen Stil einzubüßen. Vielleicht erhielt das Festival deshalb so viel Resonanz. Für mehr Information und für die Programmpunkte der Veranstaltungen kannst du die Website des Festivals besuchen, hier findest du auch Information über Eintritt, Künstler und weitere Aktivitäten: http://www.zsidonyarifesztival.hu/

Alexa Ray

Das Beste ist, appartments in Budapest zu mieten und nicht die Möglichkeit zu verpassen, bei einem dieser interessanten Festivals dieses Sommers dabei zu sein. Außerdem kannst du überall wunderbare Menschen kennenlernen, der Sommer in Budapest ist fast wie ein Traum.

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Übersetzt: Grete Tal
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