Eine Konstante in der ungarischen Hauptstadt: ihr Geschmack für Festivals und kulturelle Veranstaltungen. Im Frühling kommen hier alle Musik-und Kunstfans zusammen, und im Winter bereitet sich die Stadt auf das Gőzölgő Festival vor, das auf lokale Gastronomie, und natürlich auch Musik konzentriert ist.

Während sich der Geist mit dem Sound der Bands aus allen Ecken der Welt erwärmt, kann man ungarische Delikatessen, vor allem seine Liköre und Weine, probieren. Und das Beste an allem: Sowohl Eintritt sowie die Konzerte sind umsonst.

Wann und wo findet das Winterfestival in Budapest statt?

Das Gőzölgő Festival findet auf dem Erzsébet Platz statt, so benannt nach der Kaiserin Elisabeth „Sissi“, Erzßebet auf Ungarisch, auf dem eine wunderschöne Fontaine sitzt, die die vier Flüsse Ungarns symbolisiert. Der Platz befindet sich im 4. Bezirk in der Zone von Pest.

Das Gőzölgő Festival findet am letzten Wochenende des Februarmonats statt. 2013 ist das vom 23 bis zum 26. Die Stände öffnen Mittags bis 10 Uhr Abends. Außerdem gibt es besondere Ausstellungen mit Cocktailexperten, Weinen und typischen Heißgetränken zwischen 4 und 6 Uhr. Mit diesen Verkostungen kann man den Körper auf die Konzerte vorbereiten, die später am Abend stattfinden.

Wer organisiert es?

Das Gőzölgő Festival in Budapest wird vom Akvarium Klub organisiert,d as sich ebenfalls auf dem Erszébet Platz befindet. Akvarium ist nicht irgendein Club, sondern ein Kulturverein in dem Konzerte, Tanzworkshops und Kulturprogramme stattfinden.

Es befindet sich in einem schönen Gebäude, und zwar im Keller. Eins dieser Orte, die das Nachtleben in Budapest nachhaltig geprägt haben.

Ungarische Gastronomie

Natürlich kann man die Live-Konzerte am Nachmittag genießen, aber als Reisnder darf man sich nicht die Verkostung tradtioneller Gerichte und Weine Budapests verpassen. Was einem schmeckt kann man gleich kaufen und mit nach Hause nehmen. Hier einige interessante Delikatessen, die du auf jeden Fall probieren solltest.

• Palinka. Ein Branntwein (mit heilenden Eigenschaften) das mit bodenständigen Früchten hergestellt wird und seit dem 15. Jahrhundert in jeden Weinkeller der Ungarn gehört. Er kann aus Aprikose (Barack), Pflaume (Szilva), Kirsche (Cseresznye), oder Birne (Korte) hergestellt werden
• Kürtőskalács. Ist Kuchen aus Transylvanien. Er wird in einem speziellen Ofen zubereitet, weshalb es in Produkt traditioneller Bäckereien ist. Er wird aus Zucker, Öl, Mehl und getrocknetem Obst hergestellt.
• Glühwein. Ein Klassiker in der Zone, der mit Tee, Kaffee oder Fruchtsaft gemischt wird. Auch typisch mit Zimt oder Ingwer aromatisiert. Wenn du starke Getränke magst, dann solltest du ihn mit Palinka mischen.

Und zum Abschluss erinnere ich an die über 100 Kaffee-, Tee-, Wein-, Süßigkeitensorten und andere lokale Delikatessen, die auf diesem Festival angeboten werden.

Candela Vizcaíno

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Der ungarische Wein ist in der Welt vielleicht nicht so bekannt, dabei sollten die Nachbarländern und der Rest Europas deren Weine eher beneiden. Diese Hauptstadt beherbergt viele Orte, wo Sie ein gutes Glas Wein nach der Arbeit oder während eines Abendessen mit Freunden genießen können. Es ist einfach ein gesellschaftliches Ereignis und damit man einigermaßen einen klaren Kopf behält, eignet sich immer ein Glas Sprudelwasser zu diesem Genuss.

So sieht man daher sehr häufig, wie die Gespräche in Budapest, bei einer guten Flasche Wein, ob rot weiß oder rosé, zwischen den Leuten fließen. So wie es eben jeden gefällt. Mein Favorit der Weine ist zum Beispiel der Wein aus der Region Tokay, das liegt nahe der Grenze zur Ukraine und zur Slowakei. Ein legendärer Wein mit österreichischen-ungarischen Ursprung, der seit Mitte des 16. Jahrhunderts immer noch auf die gleichen Weise produziert wird. Dieses Elixier der Tokay oder Tokaji war das erste, das in Ungarn entwickelt wurde und man sagte, dass es medizinische Eigenschaften hatte. Zum Zeitpunkt von Luis XIV war dieses Getränkt in ganz Europa jenes, das am meisten konsumiert wurde. Heute ist es Wein mit einem Hauch von etwas süßem Obstgeschmack und hat einen Alkoholgehalt von 14 Prozent. Darüber hinaus braucht der Tokayer Wein mehr als ein Jahr zum Gären, weil sein Verfahren, wie üblich aus dem trockenen Teil der geernteten Trauben besteht (so,als wären es Rosinen) die dann ausgedrückt werden.

Hier sind einige Tipps, wenn Sie ein Glas guten Wein in Budapest trinken möchten. Schauen Sie sich die Weinkarte an.

DiVino Wine Budapest

Das Beste an diesem Ort ist, die immensen Vielfalt der Weine und die herrliche  Lage mit Blick auf die San Esteban Kirche und das ganz besonders zum Abend. In der Weinkarte finden Sie mehr als 200 verschiedene Weine. Als Speiseangebot gibt es: Sandwiches mit Kartoffeln und vor allem mit Wein. Die Preise sind durchaus erschwinglich, da es sich um eine Vereinigung von jungen ungarischen Winzern handelt. Diese Lokalität finden Sie in der Straße Szent Istvan Nummer 3.

Die zentrale Markthalle (Nagycsarnok)

Ein weiterer Ort, der über gute ungarische Weine verfügt, ist der große Stadtmarkt. Ein Markt mit antiquarischer Atmosphäre, was besonders die Touristen neugierig macht. Dort können Sie zusätzlich jegliche Einkäufe machen, um eine typisch ungarische Speisen zuzubereiten (sehr reichhaltig, meiner Meinung nach mit zu vielen Kalorien). Dazu wird dann ein Bier oder ein Wein probiert. Sie werden kaum glauben, wie dort der Wein durch diesen überdachten Markt durch die Gegend läuft. Sie finden ihn am Ende der Fußgängerzone, in der Straße Váci Utca. Zwei Etagen, wo Sie von Schmuck, Spielzeug, Tischdecken, Kleidung, Lebensmitteln bis hin zu  Paprikapulver alles entdecken werden. Und alles begleitet von Live-Musik. Ein sehr empfehlenswerter Ort.

Kadarka Weinstube

Diese befindet sich in der Straße Karaly Utca, Nummer 42, im Bezirk V. Diese Lokalität ist auf Weinproben spezialisiert. Die Kellner beraten Sie dort ganz nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie nur ein Glas möchten, dann bezahlen Sie auch nur  zwischen 2 und 3 Euro. Es ist ein sehr eleganter und persönlicher Ort und der Treffpunkt für die ungarische Jugend.

Ördögárok pince und Új és Öreghegy

Am Ende des Besuchs von Budapest und dem Weinangebot, ist es ratsam einen schönen Spaziergang durch die Weinregionen Ördögárok pince zu machen (das heißt auf Deutsch Weingut der Teufelskammer) und Új és Öreghegy (das heißt neuer und alter Hügel). Es ist ein Ausflug, für den Sie mindestens einen Nachmittag einplanen müssen. Es werden Weinproben gemacht und die Touristen reisen immer sehr zufrieden wieder ab.

So, nun haben wir einen Ehrengang zum Baco Gott, den Weingott, gemacht.

DianaRPretel

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Wenn Du gerne Wein trinkst, dann haben wir hier das Richtige für Dich. Vom 12. bis 16. September findet in Budapest das Internationale Weinfestival statt. Wie jedes Jahr zieht die ungarische Hauptstadt Besucher und Einheimische an.

Das Internationale Weinfestival in Budapest findet an einem einzigartigen Ort statt, im Schloss Buda. Das Schloss wurde zum Kulturerbe von der Unesco ernannt. Hier gibt es über 5.000 verschiedene Weine. Insgesamt gibt es 220 Weinkeller und die Weine stammen aus 15 verschiedenen Ländern, die die Besucher probieren dürfen. Bekannte Marken treffen auf junge Namen, die neue Ideen und Energie in die Welt der Weine mitbringen.

Das Festival verwandelt sich in ein richtiges Event. Es gibt Aktivitäten in Bezug auf Weinanbau. Du kannst bei Vorträgen teilnehmen, wo Du neue Techniken und Produkte kennen lernst.

Außerdem gibt es Kurse für Anfänger und Fortgeschrittene. Du lernst zu unterscheiden, so z.B. die Farbe, das Aroma und den Geschmack der verschiedenen Weine.

Die Gastronomie passt sich der Wein-Welt an und es werden verschiedene ungarische Gerichte angeboten. Käse oder Fleisch, die mit dem Wein harmonisieren. Ein Vergnügen für den Gaumen.

Zum kulturellen Angebot gibt es die beste Folk Musik und Jazz des Landes. Tanzgruppen führen ihre typischen Tänze aus Budapest auf, die das Weinfest zu einem einmaligen Erlebnis werden lassen. 

Für diejenigen, die mit ihrer Familie reisen, hat das Internationale Weinfestival in Budapest weitere Aktivitäten vorbereitet und so können sich auch die Kleinsten unter uns vergnügen. Die Eltern können den Wein genießen und müssen sich keine Sorgen um ihre Kinder machen.

Darüber hinaus gibt es dieses Jahr auch wieder einen Verkauf und die Erlöse kommen bedürftigen Menschen zu. Dieser Programmpunkt findet am 14. September statt.

Wenn Du mehr über die Zeiten, Orte und Weinkeller erfahren möchtest, dann kannst Du die Website besuchen: http://www.aborfesztival.hu/index.php?lang=en

Wenn Du Weinliebhaber bist, dann solltest Du das Internationale Weinfestival in Budapest nicht verpassen, es ist eines der bekanntesten in Europa. Wenn Du demnächst nach Ungarn reist, dann verpasse nicht das Weinfest, das vom 12. bis 16. September 2012 stattfindet.

Die Eintrittskarten für Besucher kosten 10€, eine Tageskarte kostet 27€. Die Weinproben gibt es umsonst. Hier kannst Du die ältesten Weinsorten der Welt probieren. Es lebe der Wein!

Salermico

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Vom Genuss des Weines wird seit längst vergangenen Epochen erzählt. Dieses wunderbare Getränk hat die ganze Welt für Jahrtausende begleitet und ist eine fixe Tradition auf dem Großteil der Tische der westlichen Welt. Die Verbindungen zwischen Wein und Kultur sind vielfältig und tiefgreifend. Genauso seine Symbolik, die vom religiös rituellen bis zum heidnischen und profanen reicht. Es ist ohne Zweifel das Getränk, das sowohl in den Kirchen geweiht und so zum Blut Christi wird, wie auch das geheiligte Elixier, welches die Berauschtheit fördert, die poetischen Delirien und sexuelle Romanzen. Und es gibt kaum etwas Anregenderes als den Wein, um die Temperaturen für die Liebe anzuheizen. Viele der bekanntesten Poeten haben Oden gesungen an den Wein und seine Genüssen, auch dem Chaos das er auslöst, seiner magischen Kraft und der Inspiration, die aus all dem entstehen kann.

Charles Baudelaire, ohne Zweifel der Vater der modernen Poesie, ist einer der ersten Poeten, welcher den Wein zu einem konstanten Thema gemacht hat und davon lassen sich viele Lektionen ableiten. In seiner Poesie wird der Wein zu einem starken Narkotikum, der nicht nur zum Anstifter von Lust und Leidenschaften wird, das Blut des Lammes, das man vergießt und trinkt um diese „künstlichen Paradiese“ zu erreichen, von denen er so viel geredet und mit seinen wohlklingenden und melodischen Schriften auch hervorgerufen hat. Denn in der sinnlichen Eigenschaft der Trunkenheit vom Wein kann man auch Zustände der Erleuchtung und heiligen Aussprache erlangen. Der Wein provoziert Visionen, brillante Ideen, die auch wunderlich sein können. Es ist das Getränk, in dem die dunkle und geheime Poesie weilt.

So sind die urtümlichen Zeremonien für Bacchus eine Art der Anrufungen des Verborgenen. Die Benommenheit, welche der Wein generiert, macht aus dem Körper eine fügsame Maschinerie für den Rückzug in die Phantasie und Träume. Und definitiv wird das Träumen unter Weineinfluss zu einer Erfahrung von diffusen Bildern voller unterschiedlicher Farben. Der Wein weckt die Sinnlichkeit und auch die sexuelle Begierden in Frauen und Männern und ist deshalb das Nachtgetränk, welches am besten für Romantik geeignet ist. Man kann sich vorstellen, wie der Wein in Budapest zum Internationalen Weinfest getrunken wird. Sicher ein geeigneter Moment für Romantik und dafür, schöne Menschen kennen zu lernen, offen für Abenteuer. Dieses Festival mit internationalem Charakter findet jedes Jahr statt, Tausende von Ausstellern aus verschiedenen Teilen der Welt nehmen an ihm teil. Es gibt außerdem Musik, Treffen und vor allem, die lebhafte Teilnahme von vielen Personen auf der Suche nach dem perfekten Wein und dem süßesten Aroma, welches den Geist, die Romantik und wer weiß, vielleicht sogar die Liebe beflügeln kann. Für mehr Information und das Programm der stattfindenden Veranstaltungen zu jedem Datum des Festivals, besuch die Website: http://www.aborfesztival.hu/

Alexa Ray

Was gibt es besseres, als appartments in Budapest zu mieten und bei diesem internationalen Festival dabei zu sein, bei dem der beste Wein und mit Sicherheit auch Menschen sein werden, mit denen man einige Gläser trinken und wunderbare, sinnliche Momente, das Fest und die Schönheit einer der romantischsten Städte Europas erleben kann.

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Übersetzt: Grete Tal
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