Viaje a Budapest para asistir el Palinka Festival
Más de 300 variedades de aguardiente, una oferta gastronómica con las mejores especialidades húngaras y buena música en una ciudad fascinante: Budapest os invita a pasar un fin de semana dedicado al aguardiente húngara más famosa, el palinka. Desde el 6 hasta el 9 de mayo tendrá lugar ya por el quinto año consecutivo el Palinka Festival.
El céntrico parque Vásrosháza acogerá este evento especial que celebra una de las bebidas húngaras más tradicionales y con una historia larguísima. El palinka de hecho fue por la primera vez mencionada en el siglo XIV como “Aqua Vitae Reginae Hungariae”. Muy probablemente el aguardiente se utilizaba como remedio contra los dolores. Hoy en día el palinka es un producto con Denominación de Origen Protegida, según una norma de la Unión Europea se puede definir como palinka sólo el aguardiente que se produce e embotella en Hungría. Debe ser, además un destilado fabricado 100% a base de fruta. (normalmente se trata de ciruelas, albaricoques o peras, pero también manzanas o moras) o hierbas. Existen varios tipos de palinka con una infinidad de variantes. Los clásicos son el Kisüsti (a doble destilación), Érlelt (madurado de 6 a 12 meses en barriles de madera), Ó (madurado de 12 a 24 meses), Ágyas, (palinka madurado por un mínimo de 3 meses junto a la fruta) y el Törköly (destilado de uva), utilizado sobre todo como digestivo.
El festival, que tendrá lugar el primer fin de semana de mayo, se presenta a los mayores productores húngaros de palinka, junto con la pequñas dstilerías familiares que hacen producciones limitadas de alta calidad.
El programa musical (todas las tardes desde las 18 hasta las 20) propone tanto grupos húngaros como grupos internacionales.
Aunque no eres un amante de bebidas alcohólicas, acuérdate que el Palinka Festival ofrece mucho más, excelentes platos húngaros y tardes con música en directo en el corazón de Budapest. El evento es una ocasión única para sumergirse en la cultura húngara y acercarse a sus tradiciones, lo cual hará de tu visita a Budapest aún más emocionante. Para un alojamiento la mejor elección son los céntricos apartamentos en Budapest.
May 3rd, 2010 at 11:58 am
Festival Palinka en Budapest Para los Amantes de las Bebidas Alcoholicas…
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May 4th, 2010 at 8:55 am
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