Peut-être que le vin hongrois n´est pas si connu au niveau mondial, mais la vérité est qu´il n´a que très peu à envier aux vins des pays limitrophes et du reste de l´Europe. La capitale abrite d´innombrables endroits où boire un bon verre de vin en sortant du travail ou lors d´un repas entre amis. C´est un acte social en lui-même. Et pour qu´il ne monte pas trop à la tête, ils le coupent souvent avec un peu de soda.

Il est très fréquent de voir comment fusent les conversations dans les bars de Budapest autour d´une bonne bouteille de vin rouge, blanc ou rosé. Pour tous les goûts. Et comme cela dépend des goûts, je vous dirais donc que mon préféré est le vin de la région de Tokay, à proximité des frontières avec l´Ukraine et la Slovaquie. Un vin mythique d´origine austro-hongroise produit depuis la moitié du XVIe siècle de la même manière. L´Ã©lixir de Tokay ou Tokaji est le premier qui fut produit en Hongrie et on disait qu´il avait des propriétés médicinales. A l´Ã©poque de Louis XIV c´Ã©tait le plus consommé dans toute l´Europe. Aujourd´hui, c´est un vin aux arômes fruités et même doux, avec peu plus d´alcool que les autres: 14 degrés. De plus, le vin de Tokay prend plus d´un an à fermenter car le processus est tout simplement de laisser sécher une partie des raisins collectés (comme des raisins secs), pour ensuite les presser.

Voici quelques conseils si vous voulez boire un bon verre de vin à Budapest. Attrapez la carte du vin.

DiVino Wine Budapest

La meilleure chose à propos de cet endroit, en plus de son immense variété de vins, est son emplacement avec de magnifiques vues sur la Basilique de San Esteban, surtout à la tombée de la nuit. Il propose plus de 200 vins différents sur sa carte. Pour manger : sandwiches avec frites, et vin, surtout du vin. Le prix est tout à fait abordable, car il est tenu par l´Association des jeunes viticulteurs hongrois. Et vous le trouverez au numéro 3 de Szent Istvan ter.

Le Marché Central Couvert (Nagycsarnok)

Un autre endroit où vous trouverez du bon vin hongrois est le plus grand marché couvert de la ville. Un marché à l´ambiance rétro qui est devenu une attraction importante pour les touristes et les curieux. Là, en plus de faire vos achats, vous pourrez déguster la cuisine traditionnelle hongroise (très bonne, mais à mon avis avec trop de calories), de la bière et du vin. Vous verrez comment coule le vin dans ce marché couvert. Vous le trouverez au bout de la rue piétonne Vaci utca avec deux étages pleins de magasins de bijoux, de jouets, de nappes, de vêtements, de nourriture et de paprika moulu à chaque coin. Et tout cela généralement accompagné de musique en direct. Fortement recommandé.

Kadarka Wine Bar

Situé au numéro 42 de Karaly Utca dans le Vème arrondissement, se trouve ce bar spécialisé dans la dégustation de vins. Les serveurs vous conseilleront en fonction de vos goûts, un vin ou un autre. Si vous voulez juste un verre, cela vous coûtera entre 2 et 3 euros. C´est est un lieu très élégant et intime et un lieu de rencontre de la jeunesse hongroise.

Ördögárok pince et Új és Öreghegy

 

Eh bien, quel hommage venons-nous de faire au Dieu Bacchus, le Dieu du Vin.

 

 

 

 

DianaRPretel

Profitez d´une bonne dégustation de vins hongrois. Réservez donc dès maintenant votre hébergement à Budapest. Qu´attendez-vous?

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Les effets de la musique électronique sont différents d´autres styles musicaux probablement. Bien qu´il s’agisse de rythmes répétitifs, de chansons aléatoires et de mélanges constants de rythmes, de voix et d´interprétations, s´enfoncer dans la musique électronique porte au-delà des sens que tout autre genre possiblement. De plus, avec l´usage constant de drogues dans des festivals, raves ou des fêtes underground, les stimulis  deviennent encore plus intenses, libérant l´imagination, le désir et le corps en fête qui semblent des rituels par moments, des rituels technologiques actuels on pourrait dire. L´intérêt pour les premières formes de musique électronique a dérivé de l´exploration de circuits avec quelques effets et appareils utilisés pour générer des fréquences il y a plus de cinquante ans. L´arrivée de l´Ã©lectronique dans notre vie quotidienne, à être un genre établi et avec de multiples  variantes  et de possibilités de danse et de consommation, sont arrivés avec les technologies et les nouvelles possibilités de générer encore plus d’effets avec ordinateurs.

Il a peut-être été le maître du sicodelia, Timothy Leary qui dans ses discours sur  le LSD et ses effets sur le corps, qui déjà de par lui-même une machine une électronique, considérait que l´usage de drogues élargirait l´esprit et avec cela le corps, en portant ces pulsations électriques que nous portons à l´intérieur a de nouveaux niveaux d´imagination et de réalité, vers une évolution possible commandée par les stimulations du LSD. L´inspiration que Leary causera dans la communauté allemande créatrice du Krautrock, entre eux les parrains de l´Ã©lectro, Kraftwerk, serait essentielle pour la compréhension de l´expérience d´expansion mentale et sensorielle, avait à être faite par des effets et des appareils électroniques : synthétiseurs.

Il n´est pas nécessaire le rappeler le parcours de Kraftwerk jusqu’à  aujourd´hui, mais si comprendre que la résolution de l´effet électronique dans le son changeait à son tour avec les outils distincts et les appareils qui sont utilisés actuellement, autant pour la génération de musique électronique que pour sa reproduction. De cette façon, les festivals d´Ã©lectronique sont des évènements de pèlerinage, d´une subculture qui sans le savoir fait  déjà partie du système avec peu à lui offrir de plus et qui va réassimiler comme une possibilité ou un aspect du côté du “mainstream”. La corporation “festival” est présente partout comme nous savons, et c’est de là que l’on peut mieux comprendre l´actualité musicale et les conglomérats qu´elle cause, en plus de ses réactions. Nos liens avec les ordinateurs sont actuellement si si étroits que l’idée  de penser s’ écarter de la musique électronique et ses possibilités est saugrenue. Nous sommes chaque fois encore plus près d´un avenir, qui comme Blade Runner, implique un déploiement de volonté électronique et de vie artificielle , peut-être la musique est notre sentier d´insertion dans un avenir qui succède déjà, contre notre volonté, depuis nos sens. Pour vivre l´Ã©lectronique, venez à Budapest et faites partie de ce festival avec le  meilleur de cette année. Pour plus d´information,  visitez cette page Web : http://www.bonuszfesztival.hu/2011/

Alexa Ray

Trouvez un des appartements à Budapest et faites partie de cet évènement qui arrive avec le meilleur de la musique électronique du moment. Fortement recommandé.

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Traduit par: Sollier
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