Tout le monde doit commencer la journée avec quelque chose de spécial, de consistant et savoureux, cependant peu de gens ont le temps et l´inspiration pour cuisiner le matin. Dans ce cas, un typique petit déjeuner hongrois est la voie à suivre. Prenez un peu de pain frais et de viande, coupez des légumes ou faites des toasts et tartinez y des choses crémeuses. Tout dépend de vous. Vous verrez que Budapest vous semblera beaucoup plus attrayante le matin avec l´estomac plein.

Májkrém (qui signifie littéralement crème de foie) va très bien tant avec du pain frais qu´avec du pain grillé. La crème piquante est l´un des ingrédients les plus communs dans le sandwich en Hongrie. Elle peut être achetée dans la plupart des magasins de Budapest.

Il est important de noter que le májkrém n´est pas la même chose que le célèbre et coûteux libamáj hongrois (foie gras d´oie), qui est aussi une exquise aventure culinaire.

Le Salami est l´un des mets les plus célèbres de Hongrie. Il est préparé avec des épices, fumé et séché, avec un goût très spécial.

La charcuterie est également très populaire et préférée lorsqu´il s´agit de manger quelque chose de rapide et simple. Elle peut être bouillie, fraîche, séchée ou fumée. Elle peut être consommée en sandwichs ou utilisée pour donner un goût supplémentaire aux plats principaux.

Vous pouvez également prendre un petit déjeuner de Túró (quark hongrois ou fromage cottage) qui ressemble à du fromage frais, qui est chauffé, et devient aigre lorsqu´il est prêt. Il est très savoureux dans les sandwiches et les salades, mais peut également être utilisé pour la fabrication de gâteaux au fromage ou de crêpes. Il y a une sorte de Túró spécial avec de l´oignon haché, des poivrons, des tomates et le paprika appelé kőrözött.

Si vous avez des aubergines dans votre cuisine vous pouvez aussi facilement faire une crème d´aubergine. Il suffit de griller les aubergines, retirer l´intérieur et assaisonner.

Il existe aussi la crème greavel en Hongrie. Greavel c´est à la base de la graisse animale que les hongrois mangent très souvent au petit déjeuner avec tout ce qu´ils veulent, mais parfois, quand ils sont fatigués de mâcher, ils en font une crème salée greavel. Après cela, il est conseillé de faire un peu de footing.

Il existe une saucisse spéciale bouillie appelée hurka. Il y deux sortes: l´une faite de foie et de riz (Majas hurka) et l´autre de sang cuit et séché, de riz avec sel, poivre et épices (Veres hurka).

Bien sûr, le numéro un est le villásreggeli (littéralement petit déjeuner à la fourchette), qui est composé d´œufs. Les œufs brouillés et les omelettes sont très populaires comme premier repas de la journée, principalement avec des épices, comme le paprika hongrois et des légumes comme l´oignon.

Un autre aliment que de nombreux hongrois aiment en tranches dans leurs sandwichs est la langue de bœuf. La bonne chose est que cela ne ressemble pas du tout à de la langue une fois coupée, assaisonnée et cuisinée.

Disznósajt (fromage de porc) est un aliment qui n´a rien à voir avec le lait. Il est fait de gélatine de viande, de tranches de viande de différentes origines, d´épices et d´autres choses que nous ne voulons pas savoir.

Ou bien, vous pouvez faire des œufs farcis en seulement 10 minutes, saupoudrer de paprika et servir avec des tartines grillées, des tranches d´oignon, de la moutarde et ce blanc de poulet frit de la veille.

Les crêpes sont également un bon choix si vous voulez commencer la journée avec un goût sucré. Mais faites attention! En Hongrie ils font les crêpes très fines, farcies d´une sorte d´épaisse confiture hongroise, avec une sauce au chocolat foncée ou avec du lait et elles sont roulées.

Cornejo

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Quand vous partez en voyage et que vous avez un animal de compagnie, nous devons le laisser la plupart du temps chez un ami ou un parent et parfois même le laisser seul à la maison sans personne pour s´en occuper ou le sortir. Les animaux de compagnie les plus populaires sont les chats et les chiens. Les chats sont plus indépendants que leurs homologues canins. Ils sont plus pratiques à transporter d´un endroit à l´autre, comme ils sont plus petits, consomment moins de nourriture et font leurs besoins dans un endroit précis sans avoir à les promener dehors. En ce sens, les chats sont beaucoup plus facile à soigner et à dorloter. Leur caractère presque magique et mystérieux font des animaux de compagnie très appréciés de tous.

D´autre part, les chiens sont beaucoup plus affectueux. Ils sont très dépendants de leur maître, très affectueux, loyaux et protecteurs. Les chiens, du fait de leur coexistence avec les êtres humains, adoptent à de nombreuses occasions les traits de caractère de leurs maîtres. Ils sont également intuitifs et savent lorsque quelque chose ne va pas, ou quand se mettre de côté ou encore pour protéger le foyer.

Il est parfois plus plaisant de voyager avec votre chien, mais cela peut entraîner quelques complications. Au-delà des grands parcs, de la campagne et des promenades à travers la ville, que faire lorsqu´il faut rentrer dans un restaurant? De nombreux établissements acceptent de plus en plus les animaux de compagnie. Si vous vous rendez à Budapest par exemple, il y a de très bons restaurants qui sont “dog friendly”. Voici une petite liste:

Kispipa est un restaurant agréable et charmant où vous pourrez manger avec votre chien. L´ambiance du restaurant est géniale et propose un menu continental. Avec plus de 20 ans d´expérience, Kispipa organise également des concerts avec un pianiste tous les soirs et propose divers plats et des boissons.

Kanaan est un restaurant ouvert depuis 1989. Cet établissement sert des plats délicieux. Il s´agit d´un café et d´une pâtisserie où vous pourrez déguster les meilleurs desserts. Votre chien sera le bienvenu pour vous accompagner pendant que vous profiterez de votre déjeuner ou de votre dîner.

Remiz est un restaurant un peu cher mais il vaut la peine car vous goûterez au meilleur de la cuisine hongroise. Les animaux de compagnie sont également les bienvenus. Vous serez rassasié et disposé à découvrir les plats et les saveurs de la gastronomie hongroise.

Kiskakukk fonctionne depuis 1913. Cet établissement vante les produits frais de la cuisine hongroise. Leurs plats traditionnels et modernes vous feront profiter de la gastronomie hongroise en bénéficiant d´un cadre chaleureux accompagné de votre animal de compagnie.

Alexa Ray

Il vous suffit dès à présent de louer l´un des appartements à Budapest et n´hésitez pas à arpenter cette ville en compagnie de votre animal de compagnie. Budapest est propice à la détente en compagnie de votre fidèle compagnon.

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